酒を使ったレシピ

牛肉の下味と、調味料にはナンプラー。それに香菜で、アジアンテイストのサラダに。赤唐辛子のピリッと感…

主材料：牛もも肉 ニンニク 紫玉ネギ 細ネギ ミツバ パクチー（香菜） サニーレタス キュウリ トマト

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• 2009/06
• 連載

ぷりぷりのエビに塩麹が合います。香草を使うとエスニックな仕上がりに。

主材料：エビ 塩麹 酒 イタリアンパセリ レモン

• 10分
• 67 Kcal
• 2013/04
• 簡単

コリコリとしたキクラゲの食感が楽しめる。クコの実の彩りが食欲をそそるスープ。

主材料：酒 水 キクラゲ ネギ シメジ クコの実

• 15分
• 24 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：水 酒 レモン汁 エビ 青菜

• 15分
• 60 Kcal
• 2006/06
• 献立

柔らかい鶏もも肉をショウガとニンニクの風味で煮込みます。

主材料：鶏もも肉 ウズラの卵 枝豆 サラダ菜 プチトマト 酒 水 ショウガ

• 30分
• 467 Kcal
• 2001/07
• 特集

主材料：水煮大豆 油揚げ ニンジン 水煮タケノコ レンコン 板コンニャク だし汁 酒

• 25分
• 167 Kcal
• 2003/03
• 献立

簡単にできる煮付けはおかず作りの強い味方！

主材料：カラスガレイ ショウガ 水 酒

• 20分
• 187 Kcal
• 2016/09
• 献立

たたいて伸ばしたささ身でエビを巻いて、大きなエビフライに！

主材料：小麦粉 エビ パン粉 レモン キャベツ 溶き卵 酒 プチトマト ドライパセリ ブロッコリー 大葉

• 20分
• 320 Kcal
• 2012/10
• 献立

ピリリときいた黒コショウにカレー風味をプラスしました。スパイスをからめてオーブンで焼いちゃうので皮…

主材料：鶏手羽先 酒 ニンニク レモン

• 30分
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• 2004/06
• 簡単

ハマグリと素麺からも塩気が出ますので、味を見ながら調味料は加えて下さいね！

主材料：素麺 酒 水 ミツバ 昆布 ハマグリ

• 15分
• 121 Kcal
• 2015/05
• 献立

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ 白ゴマ 大葉 キュウリ エビ ピーナッツバター ミディトマト

• 10分
• 156 Kcal
• 2006/07
• 献立

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 水 片栗粉 高野豆腐 ユリネ クコの実 お湯

• 20分
• 141 Kcal
• 2005/12
• 献立

お味噌汁だけじゃない、ナメコのアレンジレシピを紹介します。ナメコとオクラを合わせると意外と美味しい…

主材料：豆腐 酒 ナメコ オクラ

• 10分
• 83 Kcal
• 2006/08
• 献立

セロリのシャキシャキとした食感がたまならない、サッパリとした一品です。

主材料：酒 鶏ささ身 プチトマト セロリ

• 10分
• 166 Kcal
• 2016/07
• お弁当

主材料：サワラ 酒

• 10分 ＋
• 223 Kcal
• 2015/09
• お弁当

下ゆでしたユリネと高野豆腐、ニンジンを合わせだしで煮て、卵でふんわりとじました。

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ 水 ニンジン 片栗粉 高野豆腐 ユリネ

• 20分
• 246 Kcal
• 2011/11
• 献立

豚ひき肉を使った、10分ほどで作れる時短レシピ、中華そぼろ丼を紹介します。短時間でボリュームのある…

主材料：酒 ショウガ ニンニク ネギ ご飯 豚ひき肉

• 10分
• 642 Kcal
• 2016/09
• 献立

主材料：素麺 酒 水 ニンジン 白ゴマ 白ネギ かつお節 玉ネギ 片栗粉 ベーコン シメジ

• 25分
• 402 Kcal
• 2003/08
• 献立

モヤシとイカの塩辛を炒めた一品。レモンを搾って召し上がれ。

主材料：モヤシ 酒 ニンニク ネギ レモン イカの塩辛

• 10分
• 100 Kcal
• 2010/03
• 献立

節約食材の厚揚げとひき肉のボリュームのあるメインおかずです。みそのコクがご飯とよく合いますよ！

主材料：酒 ショウガ 片栗粉 白ネギ 厚揚げ だし汁 合いびき肉 オクラ

• 20分
• 405 Kcal
• 2015/05
• 献立

上品な薄味に仕上げています。

主材料：酒 だし汁 ミツバ ワカメ 豆腐 シメジ

• 15分
• 59 Kcal
• 2008/01
• 献立

アサリのプリプリ食感と旨味、ニラとの相性が美味しい卵焼き。お弁当にも、お酒のおつまみにもいいかも。

主材料：卵 酒 ニラ 刻みネギ 水 ニンニク ショウガ アサリ すり白ゴマ

• 20分
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• 2006/09
• 簡単

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 木綿豆腐 シイタケ 小麦粉 マイタケ ユズ汁

• 30分
• 212 Kcal
• 2002/02
• 献立

アサリのダシと一緒に炊いた炊き込みご飯です。旨味たっぷりでお箸が止まらなくなります！

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン ミツバ 油揚げ アサリ

• 1時間30分
• 539 Kcal
• 2005/03
• 献立

主材料：芽ヒジキ 油揚げ ニンジン 春菊（菊菜） だし汁 酒

• 40分
• 168 Kcal
• 2003/01
• 献立

食べる直前にレモンをキュッと搾るとフレッシュさアップ。

主材料：牛もも肉 玉ネギ 赤ピーマン ピーマン イタリアンパセリ レモン 酒

• 20分
• 311 Kcal
• 2007/03
• 献立

主材料：酒 お米 ショウガ 白ゴマ ホタテ

• 1時間
• 298 Kcal
• 2006/03
• 献立

栗はおかずにしても美味しい！アレンジレシピを紹介します。しっかりとした甘辛味なので、ご飯が進みます…

主材料：鶏もも肉 天津甘栗 白ネギ マイタケ ニンニク 酒

• 20分
• 388 Kcal
• 2012/12
• 簡単

主材料：酒 だし汁 ミツバ 白ネギ お餅

• 15分
• 35 Kcal
• 2005/11
• 献立

もちもちのすいとんとたっぷりの野菜が入った具だくさんすいとん汁です。食べ応えがあり栄養満点！

主材料：小麦粉 水 カボチャ ニンジン ジャガイモ 玉ネギ ナス ミョウガ オクラ 油揚げ

• 25分
• 239 Kcal
• 2003/07
• 献立