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モヤシの塩辛炒め

モヤシとイカの塩辛を炒めた一品。レモンを搾って召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

イカの塩辛

大さじ2

ニンニク

(薄切り)1/2片分

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

レモン

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1/2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/03/22
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシの塩辛炒めの下準備1

    モヤシはたっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、水気をきる。

  • レモンはくし形に切る。

作り方

  1. モヤシの塩辛炒めの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、香りがたったらイカの塩辛を加え炒める。

  2. モヤシの塩辛炒めの作り方4
    2

    強火にし、モヤシを加えて炒め合わせ、さらに＜調味料＞の材料を加えてサッと炒め合わせる。粗びき黒コショウを振り、器に盛って刻みネギを散らし、レモンを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • モヤシの塩辛炒め

      賞味期限ぎりぎりの塩辛を炒めものにしました。辛味を強めにしたのでご飯にも合ったし、ビールのつまみにもなりました。塩辛多めなら白菜などを加えてもバッチリだと思います！

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