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スパイシー手羽先

ピリリときいた黒コショウにカレー風味をプラスしました。スパイスをからめてオーブンで焼いちゃうので皮がパリパリに焼き上がります。ビールにぴったり！

材料  （ 2 人分 ）

<スパイシー調味料>

  

酒

大1
  

カレー粉

少々
  

ニンニク

(すりおろし)1片分

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2004/06/28
更新日：
2014/06/30

作り方

  1. スパイシー手羽先の作り方1
    1

    手羽先は関節で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れて、＜スパイシー調味料＞をからめて10分おく。オーブンを200℃に予熱しておく。

  2. スパイシー手羽先の作り方2
    2

    200℃に予熱したオーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、手羽先を並べる。薄く焼き色がつくまで12～15分焼いて器にのせ、4つのくし形に切ったレモンを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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