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豚ひき肉で簡単！中華そぼろ丼

豚ひき肉を使った、10分ほどで作れる時短レシピ、中華そぼろ丼を紹介します。短時間でボリュームのある一品が出来上がり。花椒の爽やかな辛味がアクセントです。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

甜麺醤

大さじ1
  

みそ

大さじ1
  

豆板醤

少々
  

ニンニク

(みじん切り)1片分
  

ショウガ

(みじん切り)1片分

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

花椒

少々

ネギ

(刻み)少々

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2016/09/05
更新日：
2022/09/28

作り方

  1. 豚ひき肉で簡単！中華そぼろ丼の作り方1
    1

    鍋に豚ひき肉と＜調味料＞の材料を入れ、菜ばし4～5本で混ぜ合わせる。混ぜながら中火にかけて火を通す。

  2. 豚ひき肉で簡単！中華そぼろ丼の作り方2
    2

    丼にご飯を盛って(1)をのせ、花椒、ネギを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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photographs/naomi ota｜cooking/kazuyo nakajima

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 豚ひき肉で簡単！中華そぼろ丼

    卵ときゅうりものせて3食丼にしました。豆板醤が入っているため少しピリ辛で美味しくできました。みそが入ってるのでいつものそぼろとは違っていて良かったです。

  • 豚ひき肉で簡単！中華そぼろ丼

    美味しくできました

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