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酒を使ったレシピ

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  • 豆腐のあんかけ汁

    豆腐のあんかけ汁

    主材料:豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ シイタケ シメジ 貝われ菜

    • 15分
    • 69 Kcal
    • 2001/07
    • 献立
  • 高野豆腐みその玄米レタス包み

    高野豆腐みその玄米レタス包み

    高野豆腐を細かく刻む事で、食感はまるでお肉みたい。ビタミン・ミネラルも豊富に含み、まさに美の代表食…

    主材料:玄米ご飯 高野豆腐 水煮タケノコ ニンジン クルミ ショウガ 酒

    • 20分
    • -
    • 2011/08
    • 特集
  • うまみたっぷり!きのこの炊き込みご飯

    シメジ、シイタケ、マイタケのきのこのうまみがたっぷりの炊き込みご飯です。ダシをきかせてほっこりとし…

    主材料:酒 お米 だし汁 ミツバ シメジ シイタケ マイタケ

    • 50分
    • 307 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • 春雨のかきたまスープ

    春雨のかきたまスープ

    主材料:水 春雨 酒 エノキ 卵 水煮タケノコ 刻みネギ 豚肉

    • 20分
    • 115 Kcal
    • 2006/02
    • 献立
  • モヤシのスープ

    モヤシのスープ

    主材料:水 酒 玉ネギ ネギ ワカメ モヤシ

    • 20分
    • 32 Kcal
    • 2003/06
    • 献立
  • かきたま汁

    かきたま汁

    主材料:卵 板湯葉 エノキ カブ だし汁 片栗粉 酒

    • 15分
    • 41 Kcal
    • 2006/01
    • 献立
  • とろとろおろし汁

    とろとろおろし汁

    主材料:大根おろし 豚肉 ゴボウ ニンジン 板コンニャク ミツバ ショウガ だし汁 酒

    • 20分
    • 97 Kcal
    • 2004/02
    • 献立
  • 美肌鶏鍋

    美肌鶏鍋

    美肌になりたい方には、コラーゲンたっぷりの手羽先を使ったトロトロあん鶏鍋がおすすめ。コラーゲンは肌…

    主材料:酒 水 白菜 ニンジン ショウガ シメジ 片栗粉 鶏手羽先

    • 20分
    • 395 Kcal
    • 2011/01
    • 特集
  • ご飯がすすむ!豚肉巻き 三色野菜で彩り鮮やか

    豚もも肉の薄切りを使って簡単調理。ニンジン、エノキ、細ネギを豚肉で巻いて、照り焼き味に仕上げました…

    主材料:豚もも肉 ニンジン エノキ 細ネギ 片栗粉 酒

    • 20分
    • 334 Kcal
    • 2009/03
    • 献立
  • イカのポッポ焼き

    イカのポッポ焼き

    主材料:スルメイカ 酒 ショウガ キュウリ

    • 25分
    • 237 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • レンコンのきんぴら

    レンコンのきんぴら

    主材料:レンコン ニンジン 白ゴマ 酒

    • 15分
    • 83 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
  • オクラのジンジャー冷スープ

    オクラのジンジャー冷スープ

    オクラは火を通さないのがポイント。ショウガ汁をたっぷり入れた、身体に良いスープです。

    主材料:酒 だし汁 プチトマト オクラ

    • 10分
    • 43 Kcal
    • 2010/08
    • 献立
  • ワカメ入り焼きうどん

    ワカメ入り焼きうどん

    すり鉢で細かくしたワカメが入って、ほのかに磯の香りが香る焼きうどんです。

    主材料:うどん 酒 ニンジン 白ネギ 豚バラ肉 ワカメ ちくわ

    • 20分
    • 575 Kcal
    • 2010/10
    • 献立
  • アサリ汁

    アサリ汁

    アサリの風味にニンニクが加わり、いつもと少し違う味わいに。

    主材料:アサリ シイタケ ネギ 水 酒 ニンニク

    • 10分
    • 34 Kcal
    • 2012/07
    • 献立
  • ふわふわカニタマ

    ふわふわカニタマ

    贅沢に卵をたっぷり使ったカニタマに酸味の効いたあんをかけて。ご飯にのせてもGOOD!

    主材料:卵 カニ風味カマボコ 酒 白ネギ グリーンアスパラ シイタケ 水

    • 15分
    • 317 Kcal
    • 2014/04
    • 献立
  • 卵豆腐のスープ

    卵豆腐のスープ

    主材料:酒 だし汁 キヌサヤ 卵豆腐

    • 15分
    • 43 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • キャベツとワカメの煮物

    キャベツとワカメの煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン 油揚げ ワカメ キャベツ

    • 20分
    • 146 Kcal
    • 2004/05
    • 献立
  • レンコンとエリンギのきんぴら

    レンコンとエリンギのきんぴら

    主材料:レンコン エリンギ 酒

    • 3分
    • 26 Kcal
    • 2015/04
    • お弁当
  • サンマの炊き込みご飯

    サンマの炊き込みご飯

    やさしい味付けなので、食材のそれぞれ味が味わえますよ。秋の行楽弁当にもおすすめです。

    主材料:酒 お米 だし汁 ニンジン ショウガ ミツバ ゴボウ サンマ

    • 1時間
    • -
    • 2009/10
    • 連載
  • トッピング奴

    トッピング奴

    干し桜エビが香ばしい、具だくさんの奴。お酒のおつまみにも。

    主材料:酒 絹ごし豆腐 ネギ ニラ 松の実 焼きのり 干し桜エビ

    • 15分
    • 227 Kcal
    • 2012/09
    • 献立
  • 常備菜にも嬉しい五目豆煮

    常備菜にも嬉しい五目豆煮

    丁寧にとっただし汁を利用して作る体に優しいレシピです。

    主材料:水煮大豆 板コンニャク ニンジン ちくわ だし汁 酒

    • 35分
    • 270 Kcal
    • 2019/01
    • 献立
  • 大根のホタテスープ煮

    大根のホタテスープ煮

    程よいトロミをつける事で、冷めにくくなりますよ。少し食べ過ぎたな…と感じた翌日にもおすすめです。

    主材料:水 酒 ニンジン 白ネギ 片栗粉 大根 サヤインゲン ホタテ

    • 20分
    • 78 Kcal
    • 2010/01
    • 簡単
  • アサリと豆腐の卵とじ

    アサリと豆腐の卵とじ

    主材料:酒 だし汁 木綿豆腐 白ネギ 溶き卵 アサリ

    • 15分
    • 127 Kcal
    • 2013/03
    • お弁当
  • ローストチキン

    ローストチキン

    手作りバーベキューソースに漬けて焼くだけ。お酒に合う一品です。

    主材料:ニンニク 鶏手羽元 酒

    • 15分 +
    • 269 Kcal
    • 2014/07
    • 簡単
  • 菊菜とシメジのサッと煮

    菊菜とシメジのサッと煮

    主材料:春菊(菊菜) シメジ だし汁 酒

    • 15分
    • 42 Kcal
    • 2002/11
    • 献立
  • サヤインゲンのゴマ汚し

    サヤインゲンのゴマ汚し

    主材料:サヤインゲン 酒

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2001/04
    • 献立
  • 鶏ささ身のバジルピカタ

    鶏ささ身のバジルピカタ

    主材料:鶏ささ身 酒 溶き卵 バジル 粉チーズ 小麦粉 レモン

    • 10分
    • 244 Kcal
    • 2014/05
    • お弁当
  • タケノコとミツバの和え物

    タケノコとミツバの和え物

    味付けをした水煮タケノコにミツバを和えて、上品な一品に。

    主材料:酒 ミツバ 水煮タケノコ

    • 15分
    • 125 Kcal
    • 2010/06
    • 献立
  • 鶏とカブのシンプルオーブン焼き

    酒をからめた鶏手羽中とカブ、ブロッコリーをオーブンで焼きました。シンプルでおしゃれな一品。

    主材料:鶏手羽中 酒 カブ ブロッコリー レモン

    • 30分
    • 244 Kcal
    • 2011/01
    • 献立
  • ひじきの彩り煮

    ひじきの彩り煮

    主材料:芽ヒジキ ニンジン 油揚げ ピーマン だし汁 酒

    • 30分
    • 106 Kcal
    • 2001/10
    • 献立
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