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下準備
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チンゲンサイは根元と葉に分け、それぞれ長さを2等分する。ハムは半分に切り、さらに幅1cmに切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油を中火で熱し、チンゲンサイの根元を炒める。 油がまわったら、チンゲンサイの葉とハム、酒を加え、蓋をして2分程蒸し焼きにする。
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2＜調味料＞を加え、弱火でトロミがつくまで加熱し、器に盛る。
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