もやしとネギがシャキシャキでとても美味しかったです。玉ねぎが入っているのでボリュームもあって、おかずの品数が少ない日でしたが、大満足でした♪旦那さんはラー油を垂らして食べていました！
イイネ！
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下準備
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モヤシはザク切りにし、水に放ってシャキッとすればザルに上げる。
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玉ネギは、縦薄切りにする。
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干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
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1
鍋に＜スープ＞を入れて強火にかけ、煮立てばモヤシ、玉ネギを加え、3～4分煮る。
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2
塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
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短時間で簡単にできました。あまり煮込んでいないので、もやしと玉ねぎがシャキシャキしていて美味しかったです♪薄すぎず濃すぎず丁度良い味でした。
イイネ！0
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