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太鼓判 10+ おいしい！

アスパラとキャベツのサラダ
15回 おいしい

粒マスタードがピリッときいて、野菜がもりもり食べられます。

献立
調理時間
＋冷やす時間
カロリー
203 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  （ 2 人分 ）

キャベツ

2～3枚

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

EVオリーブ油

小さじ2
  

粒マスタード

小さじ1
  

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
キャベツサラダ
ジャンル：
洋食 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2018/05/21
更新日：
2018/05/15

下準備

  • アスパラとキャベツのサラダの下準備1

    グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、かたい皮とハカマを取り除いて3～4等分に切る。キャベツはザク切りにする。

  • アスパラとキャベツのサラダの下準備2

    ニンジンは皮をむき、グリーンアスパラと同じ長さのスティック状に切る。＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. アスパラとキャベツのサラダの作り方3
    1

    熱湯でグリーンアスパラ、キャベツ、ニンジンをゆでてザルにあげ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。＜ドレッシング＞と和え、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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