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太鼓判 10+ おいしい！
長いもグラタン
16回
おいしい
長芋はとても胃に優しい食べ物！たまにはメイン料理に仕立てて食べてみて！長芋。。。長芋にはでんぷんを分解するアミラーゼと胃壁をまもるムチンが含まれていて、芋類のなかで唯一生で食べられる食品です。
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主食
下準備
-
タラコは中身をしごき出しておく。
-
長芋は皮をむき、すりおろす。
-
白ネギは根元側から縦に切り込みを入れ、みじん切りにする。
-
耐熱容器に薄くバターを塗る。
-
オーブンを220℃、15分に熱しておく。
作り方
-
1ボウルに白ネギ、長芋、＜調味料＞を入れ、よく混ぜ合わせる。
-
2耐熱容器に1/4量入れ、タラコをのせる。さらに1/4量入れ、2人分作って220℃のオーブンに入れる。表面に焼き色がつくまで15分位焼く。
-
3焼き上がればかつお節をのせる。お好みでポン酢を掛けていただく。
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