作り方
-
1油揚げは半分に切ってほぼ正方形にし、麺棒で軽く押さえながら転がし、熱湯に通して油抜きをする。粗熱が取れたら袋状に開く。白マイタケは4つに分け、サッと熱湯に通す。ニンジンは皮をむき、細切りにする。お餅は4つに切る。
-
2油揚げに鶏もも肉、白マイタケ、ニンジンを1/4量ずつ入れる。2つには卵を、残り2つにはお餅を入れて楊子で留める。
-
3鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら(2)を入れ、吹きこぼれそうになったら火を弱めて煮汁が半量になるまで煮含める。器にきんちゃくを盛る。
-
4煮汁に混ぜ合わせた＜だし溶き片栗＞を加え、トロミがついたら(3)のきんちゃくにかけ、刻みネギを散らしてショウガを添える。
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数504
recipe/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta｜cooking/mami daikoku
「油揚げ」を使ったその他のレシピ
-
ベーコンの豚汁
-
カレーうどん
-
和風カレー丼
-
油揚げのきつね丼
-
油揚げとピーマンのコクみそ炒め
-
油揚げとナスのみそ汁
-
チンゲン菜の煮びたし
-
ゴボウと油揚げのみそ汁
-
絹ごし豆腐のみそ汁
-
しらたきとお揚げさんの煮物
ピックアップ
最新の おいしい！
-
チーズイン・ハンバーグ がおいしい！
ぷにっこさん 13:38
-
カボチャのクミンサラダ がおいしい！
ゲストさん 13:37
-
キノコの当座煮 がおいしい！
ゲストさん 13:29
-
ゆで豚のおろしコチュジャンダレ がおいしい！
ゲストさん 13:29
-
クイックフレンチトースト がおいしい！
ゲストさん 13:28
-
クリームシチュー がおいしい！
ゲストさん 13:21
-
たたきキュウリの漬け物 がおいしい！
ゲストさん 13:08
-
油淋鶏 がおいしい！
ゲストさん 13:01
-
冬瓜と鶏団子のカレー煮 がおいしい！
ゲストさん 12:54
-
シリアルマシュマロ がおいしい！
ゲストさん 12:49
-
里芋の和風サラダ がおいしい！
ゲストさん 12:19
-
ウナギの卵とじ がおいしい！
ゲストさん 12:10
-
鶏のピリ辛照焼き がおいしい！
ゲストさん 11:51
-
米粉バナナメープルスコーン がおいしい！
ゲストさん 11:41
-
チーズオムレツ がおいしい！
ゲストさん 11:15
ウーマンエキサイト特集
