豆・豆製品を使ったレシピ

シメジとシイタケ、芽ヒジキがたっぷり入った具沢山の炊き込みご飯！　サヤインゲンで彩り華やかに。

主材料：酒 お米 ニンジン ショウガ 油揚げ シメジ サヤインゲン シイタケ 芽ヒジキ チリメンジャコ

• 1時間
• 534 Kcal
• 2012/01
• 献立

ピリ辛のたたきの下には、ウズラの卵がかくれんぼ♪

主材料：豆腐 酒 白ネギ 松の実 ウズラの卵 マグロ

• 15分
• 199 Kcal
• 2009/08
• 特集

主材料：豆乳 水 玉ネギ 片栗粉 アサリ シイタケ サヤインゲン

• 15分
• 105 Kcal
• 2006/07
• 献立

栄養抜群！イワシ嫌いでもこれなら食べられるはず。

主材料：酒 だし汁 ショウガ 大根おろし 片栗粉 プチトマト 大葉 刻みのり ネギ 水煮大豆 イワシ

• 30分
• 373 Kcal
• 2008/07
• 献立

手作りのクリームとソースで見た目にもかわいいデザートに仕上がります。市販のカステラを使うので簡単に…

主材料：カステラ イチゴ ゆで小豆 プレーンヨーグルト 生クリーム 卵黄 コーンスターチ 牛乳 バター

• 30分
• 494 Kcal
• 2014/02
• 献立

つみれからもおいしい出汁が出ます。少し余った鮭の使い道としてもおすすめ。

主材料：だし汁 ニンジン ネギ 片栗粉 生鮭 油揚げ エノキ

• 15分
• 143 Kcal
• 2018/09
• 献立

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 片栗粉 ミツバ タラコ

• 10分
• 116 Kcal
• 2005/03
• 献立

ネギみそは豆腐以外に、ご飯はもちろん、温野菜にかけてもおいしいですよ！材料を混ぜて火を入れるだけで…

主材料：豆腐 酒 白ネギ ショウガ ネギ シメジ 昆布 合いびき肉 エリンギ

• 20分
• 447 Kcal
• 2010/12
• 簡単

豆乳と麺つゆで作る担々風そうめんです。まろやかな豆乳と濃厚な肉味噌がとてもよく合いますよ！温かくて…

主材料：素麺 酒 水 ショウガ すり白ゴマ ネギ 白ネギ ニンニク 豚ひき肉 豆乳

• 20分
• 412 Kcal
• 2016/09
• 献立

マイルドですが、豆乳なので重過ぎずクリーミーな味わいです。寒い日にもホッとする1品。野菜から甘味が…

主材料：白菜 キュウリ ニンジン カニ風味カマボコ 酒 酒 水 バター 豆乳 コーンスターチ

• 15分
• -
• 2006/02
• 簡単

揚げ出し豆腐の作り方を紹介します。片栗粉をつけて揚げた豆腐にはやさしい味のあんをかけて。衣がサクッ…

主材料：片栗粉 だし汁 酒 ショウガ 小麦粉 絹ごし豆腐 大根おろし 刻みネギ シメジ ユリネ

• 25分
• 268 Kcal
• 2005/12
• 献立

主材料：片栗粉 だし汁 酒 水 ショウガ ニンジン シイタケ 小麦粉 ミツバ 絹ごし豆腐 新玉ネギ

• 25分
• 254 Kcal
• 2003/04
• 献立

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 小麦粉 シメジ マッシュルーム 豆乳 ブランデー ホワイトシメジ エシャロット

• 30分
• 373 Kcal
• 2005/10
• 献立

主材料：玉ネギ パン粉 小麦粉 ニンニク 卵黄 トマト レタス コーンスターチ イタリアンパセリ 牛ひき肉 ミックスビーンズ

• -
• -
• 2009/06
• 連載

スイートチリソースでちょっぴりエスニック。

主材料：酒 エビ レタス 枝豆 サワークリーム カシューナッツ

• 15分
• 187 Kcal
• 2008/07
• 献立

上品な味付けの一品。青ネギをたっぷり入れるとおいしいですよ。

主材料：酒 牛肉 だし汁 青ネギ 焼き豆腐 しらたき（糸コンニャク） エノキ

• 20分
• 398 Kcal
• 2012/12
• 献立

ホタテ缶と野菜たっぷりの温かなクリーム煮です。牛乳に生クリームを加え濃厚な味わい！

主材料：白菜 ニンジン キクラゲ ホタテ 酒 水 豆乳 片栗粉

• 20分
• 123 Kcal
• 2014/12
• 簡単

お正月にもデザートは欲しい。黒豆を使ってこんな和風のチーズケーキができます。ほんのりきな粉の風味で…

主材料：生クリーム 卵 バター 牛乳 レモン汁 クリームチーズ コーンスターチ クッキー 抹茶 黒豆の甘煮 きな粉

• 1時間30分
• 523 Kcal
• 2010/12
• 特集

主材料：酒 芽ヒジキ だし汁 豆腐 クラゲ 柿 大根

• 35分
• 137 Kcal
• 2006/11
• 献立

主材料：米ナス 鶏ひき肉 酒 ピーナッツバター 刻みネギ 片栗粉 水

• 40分
• 224 Kcal
• 2001/06
• 献立

真っ黒な見た目からは想像のつかないうまさとこくのあるジャージャー麺です。仕上げにラー油をたっぷりか…

主材料：水 白ネギ ショウガ 片栗粉 豚ひき肉 酒 うどん 練り黒ゴマ 枝豆

• 15分
• -
• 2010/07
• 特集

チキンブイヨンとキムチ鍋の素を合わせた味わい深いキムチ鍋です。野菜やキムチや豚肉をたっぷり入れたら…

主材料：白ネギ 酒 ショウガ 白菜キムチ シイタケ ニラ 白菜 ニンニク エノキ 玉ネギ 中華麺

• -
• -
• 2003/11
• 献立

シイタケ、シメジ、エノキなどキノコたっぷり！　コショウを振りかけるとさらにスパイシーに。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 玉ネギ シイタケ エノキ シメジ 溶き卵

• 15分
• 149 Kcal
• 2013/09
• 献立

土佐醤油を手づくりすれば簡単料理もちょっと手が込んで見えるかも？

主材料：豆腐 酒 水 エノキ かつお節 昆布 水菜 タラ 鍋のスープ

• 30分
• 238 Kcal
• 2016/02
• 献立

和風の味付けの炊き込みごはん。いろんな素材の味があわさって、とても深みのある味になる。

主材料：酒 お米 だし汁 ニンジン 油揚げ サヤインゲン ゴボウ 鶏もも肉 板コンニャク そば米

• 1時間
• 550 Kcal
• 2003/09
• 特集

ウナギの蒲焼きでボリュームのあるコロッケ！！

主材料：小麦粉 パン粉 ジャガイモ 卵 酒 水 プロセスチーズ ウナギ蒲焼き 枝豆

• 15分
• -
• 2016/07
• 特集

パラパラッとしたタイ米と相性が良いココナッツと鶏もも肉を入れた、スパイシーでさわやかな一品です。

主材料：鶏もも肉 バター ミックスビーンズ レモン タイ米 お湯

• 50分
• -
• 2011/09
• 特集

木綿豆腐の3倍の鉄分を含む厚揚げは、ビタミンCを多く含むゴーヤと組み合わせることによって吸収力アッ…

主材料：ゴーヤ 厚揚げ 豚肉 ショウガ ニンニク 水

• 15分
• -
• 2016/06
• 特集

豚ひき肉で作った、ボリュームのある肉団子とカボチャの煮物。食べごたえがあります。

主材料：カボチャ だし汁 酒 ショウガ グリンピース 片栗粉 豚ひき肉

• 20分
• 501 Kcal
• 2011/05
• 献立

ナンプラーに甘さと辛さを加えるとベトナム風エスニックダレの出来上がり。香りの良い野菜をたっぷりのせ…

主材料：水 ニンジン ニンニク キュウリ セロリ 中華麺 むきエビ ピーナッツ サニーレタス ライム ミントの葉

• 1時間
• 518 Kcal
• 2016/07
• 献立