愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

カボチャと肉団子の煮物

豚ひき肉で作った、ボリュームのある肉団子とカボチャの煮物。食べごたえがあります。

材料  （ 2 人分 ）

<肉団子>

  

豚ひき肉

200g
  

ショウガ

(みじん切り)1/2片分
  

酒

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ2
  

ゴマ油

小さじ1
  

片栗粉

大さじ1.5

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

大さじ2
  

砂糖

大さじ1

しょうゆ

大さじ1.5

グリンピース

(冷凍)大さじ1～2

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/05/09
更新日：
2011/04/24

下準備

  • カボチャと肉団子の煮物の下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、ひとくち大に切る。

  • ＜肉団子＞の材料は、粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。

  • グリンピースは、分量外の塩を入れた熱湯に入れて解凍し、水気をきる。

作り方

  1. カボチャと肉団子の煮物の作り方4
    1

    鍋にだし汁、＜調味料＞の材料を加えて火にかけ、煮たったら＜肉団子＞をひとくち大に丸めながら加える。

  2. カボチャと肉団子の煮物の作り方5
    2

    ＜肉団子＞の表面が白っぽくなったらカボチャを加え、カボチャが柔らかくなるまで煮る。

  3. カボチャと肉団子の煮物の作り方6
    3

    カボチャが柔らかくなったらしょうゆを加え、煮汁が半量位になるまで煮る。器に盛り、グリンピースを散らす。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2019】

インスタグラムでご紹介したレシピをまとめました！E・レシピ公式アカウントでは今が旬なレシピや、おすすめのレシピを紹介しています。公式アカウント@_erecipe_ ぜひチェックしてくださいね。

recipe/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/kazuyo nakajima

「カボチャと肉団子の煮物」の関連レシピ

「カボチャ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カボチャと肉団子の煮物

      太鼓判の表示がでていたので、チャレンジしてみましたよ。肉団子とかぼちゃで食べ応えありの煮物に仕上がって良かったです。ホクホクで美味しかったです！！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ