豆・豆製品を使ったレシピ

半熟の黄身があふれ、油揚げからはジュワッとお出汁が染み出ます。

主材料：油揚げ 卵 小松菜 だし汁 酒

• 15分
• 324 Kcal
• 2019/02
• 献立

サンザシのほのかな酸味が、＜あんダレ＞を引きたててくれるホットなデザートです。

主材料：水 絹ごし豆腐 ミントの葉 クコの実 練り黒ゴマ こしあん サンザシ

• 10分
• -
• 2010/09
• 特集

鶏ひき肉、ニンジン、シイタケ、ネギが入ったヘルシーで栄養満点のおからです。

主材料：おから 鶏ひき肉 ニンジン シイタケ ネギ だし汁

• 20分
• 226 Kcal
• 2010/12
• 献立

高野豆腐は栄養満点。だし汁の旨みがジュワッと。

主材料：高野豆腐 シイタケ ぬるま湯 ニンジン 酒 だし汁

• 20分
• 150 Kcal
• 2016/01
• 献立

低糖質レシピ。糖質:12.3g。みそで味付けしたつくねです。噛むほどにうま味が出ます。お好みで七味…

主材料：鶏ひき肉 溶き卵 プチトマト 白ゴマ レタス おから

• 20分
• -
• 2018/07
• 連載

サツマイモがたっぷり。どこか懐かしい味のケーキです。

主材料：卵 無塩バター ホットケーキミックス 豆乳 サツマイモ 米粉

• 1時間
• -
• 2011/09
• 特集

できたてが味わえるのは手作りならでは！やさしい大豆の風味が広がって塩をかけるだけでもおいしい！

主材料：水 ショウガ 刻みネギ かつお節 にがり 大豆 氷

• 30分
• 648 Kcal
• 2009/06
• 連載

レンコンが入った肉みそを春巻きの皮で巻いて、サクッと揚げました。食べごたえがありますよ！

主材料：水 春巻きの皮 小麦粉 酒 サニーレタス プチトマト 春雨 豚ひき肉 レンコン

• 30分
• 450 Kcal
• 2011/01
• 献立

上品な味付けの煮浸しは、覚えておきたい定番レシピ。ビタミンも豊富で身体に良い。

主材料：小松菜 ナメコ 油揚げ だし汁 酒

• 20分
• 131 Kcal
• 2010/11
• 献立

豆腐まるまる1丁ぺろっといける、ピリ辛のあんかけ！辛いのがお好みのあなたなら、豆板醤をもっと増やし…

主材料：酒 水 絹ごし豆腐 片栗粉 白ネギ 合いびき肉 枝豆

• 20分
• 279 Kcal
• 2003/09
• 簡単

和風味で煮た厚揚げに、大根おろしとナメコを合わせたヘルシーな副菜。

主材料：厚揚げ 酒 だし汁 ナメコ 大根おろし ミツバ

• 20分
• 213 Kcal
• 2019/01
• 献立

だしの美味しさが味の決め手。

主材料：水煮タケノコ 高野豆腐 ワカメ だし汁 酒

• 30分
• 206 Kcal
• 2018/04
• 献立

木綿豆腐をちぎって入れるのがおいしさの秘訣！

主材料：卵 ツナ 木綿豆腐 細ネギ 酒

• 30分
• 320 Kcal
• 2009/06
• 献立

主材料：ご飯 玉ネギ 水 小麦粉 合いびき肉 白ワイン オクラ プチトマト 枝豆

• 15分
• 540 Kcal
• 2015/08
• お弁当

和と洋の究極のコラボレーション！なんと、納豆を香ばしいトーストにしちゃいました！七味、マヨネーズ、…

主材料：食パン 納豆 かつお節 ピザ用チーズ 刻みネギ バター

• 10分
• 254 Kcal
• 2004/01
• 簡単

主材料：酒 ショウガ ニンニク 水煮タケノコ キクラゲ モヤシ ニラ 春雨 豚ひき肉 枝豆

• 35分
• -
• 2002/08
• 献立

主材料：抹茶 熱湯 牛乳 粉ゼラチン 水 生クリーム ゆで小豆 イチゴ

• 1時間
• -
• 2001/04
• 献立

コリコリとした鶏砂肝がスープに良く合います。食物繊維たっぷりなワカメと一緒に。

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 豆腐 砂肝

• 15分
• 62 Kcal
• 2013/09
• 献立

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 卵 キヌサヤ

• 15分
• -
• 2002/02
• 献立

スタミナ満点。枝豆の緑色が鮮やか！

主材料：ご飯 卵 ニンジン ニンニク 玉ネギ ツナ 枝豆

• 20分
• 421 Kcal
• 2009/08
• 献立

主材料：水 牛乳 生クリーム ミントの葉 粉ゼラチン きな粉 熱湯 ゆで小豆 抹茶

• -
• -
• 2009/06
• 連載

バームクーヘンを年輪に見立て。牛乳をぬってパサ付き防止に！

主材料：バームクーヘン 牛乳 練り粒あん 水 粉寒天 水 粉寒天 金箔

• 20分
• -
• 2011/09
• 特集

主材料：豆腐 酒 だし汁 ミツバ 卵

• 15分
• 73 Kcal
• 2001/06
• 献立

だしの味わいでサッパリとした体に優しい和風のポタージュスープ。ご飯にかけてリゾット風にしてもおいし…

主材料：水 玉ネギ バター 豆乳 カブ ネギ 白だし

• 15分
• -
• 2015/09
• その他

主材料：芽ヒジキ ニンジン 春菊（菊菜） 油揚げ だし汁 酒

• 25分
• 81 Kcal
• 2004/02
• 献立

主材料：青菜 油揚げ チリメンジャコ だし汁 酒

• 15分
• 145 Kcal
• 2002/11
• 献立

桜の花と抹茶の組み合わせが、春にぴったり。

主材料：水 牛乳 粉ゼラチン ゆで小豆 抹茶 桜の花の塩漬け

• 1時間
• 141 Kcal
• 2009/04
• 献立

主材料：青菜 油揚げ シメジ ニンジン だし汁 酒

• 25分
• 163 Kcal
• 2002/09
• 献立

ヘルシーに仕上がる豆腐ハンバーグ。15分ほどで作れる方法を紹介します。小判型にすれば、お弁当にもピ…

主材料：酒 片栗粉 大葉 木綿豆腐 鶏ひき肉

• 15分
• 174 Kcal
• 2013/10
• お弁当

主材料：水 玉ネギ ニンニク トマトジュース バジル ローリエ 豚肉 小麦粉 大根 ミックスビーンズ

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• 2005/01
• 特集