- E・レシピ >
- 特集 >
- スパイスを使ったレシピ >
- クミン入りココナッツチキンライスのレシピ・作り方
下準備
-
タイ米はサッと水洗いし、ザルに上げておく。
-
鶏もも肉に塩コショウを振る。(ヒント)皮が気になる方は削いでもOKです。
-
＜ココナッツ水＞の材料を混ぜ合わせる。
-
レモンは4～8等分のくし切りにする。
作り方
-
1フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたらタイ米を加えて炒める。透き通ってきたら、クミンパウダーを加えてサッと炒め合わせ、炊飯器に入れる。
-
2(1)の炊飯器にミックスビーンズ、鶏もも肉、＜ココナッツ水＞を加えて混ぜ、スイッチを入れる。
-
3炊き上がったら15分蒸らし、鶏もも肉を崩すように混ぜ合わせて余分な水分を飛ばす。器に盛り、レモンを添える。お好みで分量外のミルびき岩塩を振る。
このレシピのポイント・コツ
|
・普通のお米でもおいしく作れます。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数170
レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：中島火里
タコス風ピロシキ
ソーセージのスパイシーな切り込みトースト
トマトのガスパチョ
タコライス風ふりかけ
スパイスで作るエビカレー
ピックアップ
最新の おいしい！
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ナオママさん 00:55
-
サーモンバター焼き がおいしい！
ゲストさん 00:47
-
タコライス がおいしい！
ゲストさん 00:40
-
ミートソースと粒マスタードのペンネ がおいしい！
ゲストさん 00:25
-
ワカメスープ がおいしい！
みーたむさん 08/21
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
失敗しない！ハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツのツナマヨ炒め がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
天かすと青のりのおにぎり がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
ちくわと紫玉ネギの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツとひき肉のミルフィーユグラタン がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
キャベツの卵とじ がおいしい！
RBさん 08/21
-
アボカドと豆腐のサラダ がおいしい！
RBさん 08/21
-
トマト中華サラダ がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
米ナスの肉みそ田楽 がおいしい！
ゲストさん 08/21
ウーマンエキサイト特集
