冷凍しておいたミニハンバーグで作りました☆お野菜と一緒に焼いたパンにはさんで完成!お弁当代わりにお昼に良さそうですね♪
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作り方
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1
ボウルに<ミートボールダネ>の材料を合わせ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。
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2
手にサラダを薄くぬり、7~8等分にする。マッシュルームの内側に薄く小麦粉を振り、<ミートボールダネ>を詰め、全体に小麦粉をからめる。
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3
フライパンにサラダ油を薄くひいて中火で熱し、ミートボールダネ側を下にして並べる。焼き色がついたらひっくり返し、弱火にして蓋をし、4~5分蒸し焼きにする。
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4
小鍋に<照り焼きソース>の材料を合わせ、混ぜ合わせながら中火にかけ、トロミがついたら火からおろす。
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5
食べる直前にコッペパンにベビーリーフを挟み、マッシュミートボールを<照り焼きソース>にからめながらのせる。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
レシピ+調理+スタイリング:伊藤亜希子|写真:大黒真未
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