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太鼓判 10+ おいしい！

ピタパンサンド
19回 おいしい

ピタパンの中にハンバーグをサンドして。ランチでもOK！

献立
調理時間
カロリー
494 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

ピタパン

(市販品)4個

<ハンバーグ>

  

玉ネギ

1/2個
  

ニンジン

1/2本
  

パン粉

大さじ6
  

牛乳

大さじ2
  

卵

1個
  

塩コショウ

適量
  

ナツメグ

適量

レタス

1/4個

タルタルソース

(市販品)大さじ3～4

メモお買い物メモ
カテゴリ：
サンドイッチ
ジャンル：
パン / その他パン
種別：
主食
公開日：
2009/09/14
更新日：
2014/12/08

下準備

  • ピタパンサンドの下準備1

    ピタパンは袋の表示通りに温め、端を少し切る(袋状にする)。

  • 玉ネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油少々を熱して炒め、冷ましておく。

  • ニンジンは皮をむき、すりおろしておく。

  • レタスは大きめにちぎって水に放ち、パリッとしたら水気をきる。

  • トマトはヘタをくり抜き、輪切りにする。

作り方

  1. ピタパンサンドの作り方6
    1

    ボウルに＜ハンバーグ＞の材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。

  2. ピタパンサンドの作り方7
    2

    手にサラダ油をぬって(1)を4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、薄めの小判型に形を整える。

  3. ピタパンサンドの作り方8
    3

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、＜ハンバーグ＞を並べ入れ、両面ともそれぞれキツネ色に焼き色をつけ、旨味を封じ込める。弱火にしてフライパンに蓋をし、6～7分位焼く。

  4. ピタパンサンドの作り方9
    4

    ピタパンにレタス、トマト、＜ハンバーグ＞、タルタルソースを挟み、器に盛る。

recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/tomoko nishiyama

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