ピタパンサンド

作り方

1. 
   1

   ボウルに＜ハンバーグ＞の材料を入れ、よく粘りが出るまで手で混ぜ合わせる。

2. 
   2

   手にサラダ油をぬって(1)を4等分し、1個ずつキャッチボールをする要領で空気を抜き、薄めの小判型に形を整える。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、＜ハンバーグ＞を並べ入れ、両面ともそれぞれキツネ色に焼き色をつけ、旨味を封じ込める。弱火にしてフライパンに蓋をし、6～7分位焼く。

4. 
   4

   ピタパンにレタス、トマト、＜ハンバーグ＞、タルタルソースを挟み、器に盛る。