マイタケのミートソーススパゲティー

作り方

1. 
   1

   フライパンに玉ネギとサラダ油を入れ、中火でしんなりするまで炒める。

2. 
   2

   合いびき肉を塊ごと加え、両面を返しながら肉粒感が残る程度のそぼろ状に炒める。

3. 
   3

   ニンニクとマイタケを加えて炒め合わせる。

4. 
   4

   ＜ソース＞の材料を加え、煮たったら弱火にしてフライパンに蓋をして1時間蒸し煮にする。

   煮汁が少なくなったら水を適宜加えてください。

5. 
   5

   鍋に2.5～3Lの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティーをかためにゆでて(4)のフライパンへ移す。ゆで汁を少しずつ加えながら煮からめ、味をみて薄ければ塩で調味する。

6. 
   6

   器に盛り、粗びき黒コショウを振る。