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野菜は冷蔵庫にあったものをかき集めて作ってみました。チャプチェが大好きで、色々試して作っていましたが、この調味料の合わせ方が一番おいしいです。
イイネ！
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人気 30+ おいしい！
ニラのチャプチェ風
ニラと赤ピーマン、春雨を炒めた色鮮やかな一品。しっかり味で、白飯とも相性抜群！
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下準備
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ニラは長さ3cmに切る。
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赤ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、細切りにする。
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春雨は袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げて水で洗う。よく水気をきって、食べやすい長さに切る。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
フライパンにゴマ油を熱してニラと赤ピーマンをサッと炒め、春雨を加えて炒める。
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2
＜調味料＞を加えて炒め合わせ、汁気が少なくなったら器に盛る。
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赤ピーマンが無かったので緑のピーマンと人参を入れてみました。副菜に良いですね(^-^)
イイネ！1
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