作り方
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1予熱しておいたグリルで鮭を焼き、骨と皮を取り除いてほぐす。(ヒント)ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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2ボウルで＜合わせみそ＞の材料を合わせ、鮭と刻みネギを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku
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