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牛肉のキムチ煮

牛肉と木綿豆腐を白菜キムチで煮た、ご飯に合う一品。みそが味の決め手です！

献立
調理時間
カロリー
261 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)100g

<調味料>

  

水

50ml
  

しょうゆ

大さじ1
  

みそ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
カテゴリ：
キムチ
ジャンル：
エスニック料理 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2011/06/13
更新日：
2011/06/07

下準備

  • 牛肉のキムチ煮の下準備1

    牛肉は食べやすい長さに切る。

  • 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。

  • 木綿豆腐はひとくち大に切る。

  • ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、縦4～6等分に切る。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 牛肉のキムチ煮の作り方6
    1

    鍋に牛肉、白菜キムチ、木綿豆腐、ピーマンを並べ、＜調味料＞を回しかけて火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして7～8分煮る。器に盛り、すり白ゴマを振る。

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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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