トルティーヤチップスのディップ用に作りました。2歳の娘には、レシピ通りに。大人向けには、パクチーとハラペーニョを追加して本格的に仕上げました。簡単で、おつまみに最適です。レモン味がきいて美味しいです。
イイネ！
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- ワカモレ～アボカドディップ～のレシピ・作り方
下準備
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アボカドは包丁を縦に入れ、種まで切り込みを入れて両手でひねる。種を取り、皮をむく。
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トマトは1cm角に切る。少量を飾り用に分けておく。玉ネギはみじん切りにする。
作り方
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1ボウルにアボカドを入れてフォークなどでつぶし、レモン汁をからめる。
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2(1)にトマト、玉ネギ、塩を加えて混ぜ合わせる。
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3器に盛り、分けておいたトマトを飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・ワカモレが残ったら、アボカドの種と一緒に容器に入れておくと変色しにくくなります。
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