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簡単手軽に作る！ワカモレ おうちで本格派の味わい by近藤 瞳さん

おうちで気軽にメキシカン！ワカモレの作り方を紹介します。つぶしたアボカドに野菜、塩、レモンを合わせれば簡単におつまみに！タコスチップスやトルティーヤに。

特集
調理時間
カロリー
105 Kcal
レシピ制作: 
近藤 瞳
材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

小さじ1～2

トマト

1/4個

玉ネギ

1/8個

塩

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
トルティーヤ
ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2014/07/14
更新日：
2022/03/29

下準備

  • 簡単手軽に作る！ワカモレ おうちで本格派の味わい by近藤 瞳さんの下準備1

    アボカドは包丁を縦に入れ、種まで切り込みを入れて両手でひねる。種を取り、皮をむく。

  • トマトは1cm角に切る。少量を飾り用に分けておく。玉ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. 簡単手軽に作る！ワカモレ おうちで本格派の味わい by近藤 瞳さんの作り方3
    1

    ボウルにアボカドを入れてフォークなどでつぶし、レモン汁をからめる。

  2. 簡単手軽に作る！ワカモレ おうちで本格派の味わい by近藤 瞳さんの作り方4
    2

    (1)にトマト、玉ネギ、塩を加えて混ぜ合わせる。

  3. 簡単手軽に作る！ワカモレ おうちで本格派の味わい by近藤 瞳さんの作り方5
    3

    器に盛り、分けておいたトマトを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・ワカモレが残ったら、アボカドの種と一緒に容器に入れておくと変色しにくくなります。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    • 簡単手軽に作る！ワカモレ おうちで本格派の味わい by近藤 瞳さん

      トルティーヤチップスのディップ用に作りました。2歳の娘には、レシピ通りに。大人向けには、パクチーとハラペーニョを追加して本格的に仕上げました。簡単で、おつまみに最適です。レモン味がきいて美味しいです。

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