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トルティーヤチップスのディップ用に作りました。2歳の娘には、レシピ通りに。大人向けには、パクチーとハラペーニョを追加して本格的に仕上げました。簡単で、おつまみに最適です。レモン味がきいて美味しいです。
イイネ！
8
絶品 100+ おいしい！
簡単手軽に作る！ワカモレ おうちで本格派の味わい
おうちで気軽にメキシカン！ワカモレの作り方を紹介します。つぶしたアボカドに野菜、塩、レモンを合わせれば簡単におつまみに！タコスチップスやトルティーヤに。
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下準備
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アボカドは包丁を縦に入れ、種まで切り込みを入れて両手でひねる。種を取り、皮をむく。
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トマトは1cm角に切る。少量を飾り用に分けておく。玉ネギはみじん切りにする。
作り方
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1
ボウルにアボカドを入れてフォークなどでつぶし、レモン汁をからめる。
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2
(1)にトマト、玉ネギ、塩を加えて混ぜ合わせる。
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3
器に盛り、分けておいたトマトを飾る。
このレシピのポイント・コツ
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・ワカモレが残ったら、アボカドの種と一緒に容器に入れておくと変色しにくくなります。
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recipe/hitomi kondo｜photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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