いつもはお砂糖に醤油をかけただけの砂糖醤油ですが、お酒を入れてちゃんと煮詰めた物を使うと、手をかけた分とても美味しくて風味のあるものになります！一手間って大切な工程ですね。
イイネ！
2
作り方
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1焼きのりはお餅の長さの1/4の幅で、ぐるっと一周できる長さに切っておく。
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2＜砂糖じょうゆダレ＞の材料を小鍋に入れ、弱火にかけてひと煮たちしたら、火から下ろして粗熱を取る。
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3トースターの受け皿にオーブンシートを敷いてお餅を並べ、焼き色がつくまで焼く。 お餅を＜砂糖じょうゆダレ＞にくぐらせ、焼きのりを巻く。
オーブンの場合は220℃で5分を目安に焼いてください。
このレシピのポイント・コツ
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・レシピのオーブンの温度はガスオーブンの場合です。
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・電気オーブンの場合は230℃で5分を目安に焼いてください。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
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