愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アスパラとチーズの春巻き

パリッと揚がった春巻きの中からとろ〜りチーズが！　おつまみにもオススメです！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

<小麦粉のり>

  

小麦粉

大さじ1
  

水

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2015/08/24
更新日：
2019/06/18

下準備

  • アスパラとチーズの春巻きの下準備1

    グリーンアスパラは根元のかたい軸を少し切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とす。

  • プロセスチーズは棒状に切る。

  • 春巻きの皮は半分に切る。

  • ＜小麦粉のり＞の小麦粉に水を少しずつ加えながら、よく練り混ぜてのり状にする。

  • 揚げ油は170℃に予熱し始める。

作り方

  1. アスパラとチーズの春巻きの作り方6
    1

    春巻きの皮に塩コショウをし、2枚はグリーンアスパラを、残りはプロセスチーズをのせてクルクル巻き、巻き終わりを＜小麦粉のり＞をつけてしっかり留める。

  2. アスパラとチーズの春巻きの作り方7
    2

    170℃の揚げ油で美味しそうなキツネ色に揚げ、油をきる。食べやすい長さに切って器に盛り、スイートチリソースを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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