チーズはすぐ溶けて中身がでてしまうので、うまく揚げられませんでした(>_<)
イイネ！
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- アスパラとチーズの春巻きのレシピ・作り方
下準備
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グリーンアスパラは根元のかたい軸を少し切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とす。
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プロセスチーズは棒状に切る。
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春巻きの皮は半分に切る。
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＜小麦粉のり＞の小麦粉に水を少しずつ加えながら、よく練り混ぜてのり状にする。
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揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1春巻きの皮に塩コショウをし、2枚はグリーンアスパラを、残りはプロセスチーズをのせてクルクル巻き、巻き終わりを＜小麦粉のり＞をつけてしっかり留める。
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2170℃の揚げ油で美味しそうなキツネ色に揚げ、油をきる。食べやすい長さに切って器に盛り、スイートチリソースを添える。
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