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太鼓判 10+ おいしい!

牛ステーキとアボカドのごちそうサラダ

14回 おいしい

ステーキにアボカドをのせたごちそうサラダ。たっぷり野菜とお肉で食べ応え抜群!男性も女性も喜ぶ一品です。

特集
調理時間
カロリー
570 Kcal
レシピ制作: 
ぐっち夫婦
材料  ( 2 人分

水菜

3株

<A>

  

オリーブ油

大さじ2
  

レモン汁

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

マスタード

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • アボカドは種を除いて一口大に、紫玉ネギは繊維にそって薄切りにし水にさらす。水気を切って水菜と合わせる。

    アボカドは皮の中で切り込みを入れて皮をむくことで、洗い物の手間が省けます!

  • ミニトマト、ベビーコーン、インゲンは半分に切る。

作り方

  1. 1

    牛肉は室温に戻し、塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を両面焼く。横でベビーコーン、インゲンも一緒に焼く。

  3. 3

    (2)の牛肉は一口大に切る。ボウルに<A>を入れ混ぜ、切った牛肉、ベビーコーン、インゲンを入れさっと和える。

  4. 4

    皿に(3)を盛り、ミニトマトをのせる。

このレシピのポイント・コツ

・マスタードの効いたドレッシングでさっと和えて。野菜もお肉も一緒に食べやすくしました。
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ぐっち夫婦
レシピ制作 ぐっち夫婦

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Tatsuya (夫)料理家 SHINO (妻)料理家/栄養士/フードコーディネーター
「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」そんなきっかけをお届けできたらと、共働き夫婦で料理家しています。

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