煮込み時間はあっという間なのに、じっくり煮込んだような味わいに驚きました(^^)バターライスとの相性も抜群で、家族にも好評でした♪
人気 30+ おいしい!
お手軽ビーフストロガノフ 簡単なのに本格派の味わい by中島 和代さん
プロ直伝の作り方を紹介。煮込み時間がたった2分なのでとても簡単ですよ。忙しい日におすすめです。
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このレシピのポイント・コツ
・牛肉に下味をからめているので、煮込む時間が短くてもしっかり味に仕上がります。玉ネギは繊維を断ち切る方向に薄切りにして、火の通りを早くしています。エリンギは汚れを取らなくてもいいので、すぐにカットでき食感もしっかりしているのでおすすめです。水煮マッシュルームを使ってもいいですね。炊きたてご飯もバターを混ぜると炊飯器に脂がつきますが、盛り付ける器で混ぜると後の洗い物が楽です!
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このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ + 調理 + スタイリング:中島和代|写真:大黒真未
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エリンギが無かったので、シメジで代用しました。そのままでも美味しかったですが、仕上げに少し牛乳を加えてみると、まろやかな味になってまた美味しかったです!(^-^)
イイネ!2
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