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トルティーヤ

フライパンで簡単に焼けるお手軽な生地です。お好みの具を巻いて召し上がれ。

献立
調理時間
カロリー
634 Kcal
レシピ制作: 
西川 綾
材料  ( 2 人分

<生地>

  

強力粉

100g
  

薄力粉

100g
  

砂糖

大さじ1
  

小さじ1/2
  

オリーブ油

大さじ1
  

100ml

トマト

1/2個
  

レモン汁

適量

玉ネギ

1/4個

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ2
  

オレガノ

(ドライ)少々
  

チリパウダー

小さじ1.5
  

塩コショウ

少々

ピザ用チーズ

(細切り)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ:
トルティーヤ
ジャンル:
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主食
公開日:
2016/05/02
更新日:
2016/04/25

下準備

  • レタスはせん切りにする。

  • トマトはヘタを除き、2cm角に切る。

  • アボカドは皮をむいてひとくち大に切り、レモン汁をからめる。

  • 玉ネギ、ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. 1

    ボウルに<生地>の水以外の材料を入れて木ベラで混ぜ、水を少しずつ加えながらさらに混ぜる。

  2. 2

    (1)を手でしっかりこね、全体が滑らかになれば、ラップに包んで30分休ませる。

  3. 3

    (2)を6等分に分けて麺棒で厚さ3mm程度に伸ばし、フライパンで両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    別のフライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、ニンニクを炒める。

  5. 5

    (4)がしんなりしたら合いびき肉を加えて色が変わるまで炒める。

  6. 6

    (5)に<調味料>の材料を加えてサッと炒める。

  7. 7

    器にすべての材料を盛り、生地にお好みの具材を包む。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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