野菜を使ったレシピ

主材料：だし汁 水 絹ごし豆腐 片栗粉 ミツバ 油揚げ 大根おろし ユズ皮

• 20分
• 69 Kcal
• 2003/02
• 献立

主材料：酒 だし汁 ミツバ ユズ皮 もずく 油揚げ

• 15分
• 56 Kcal
• 2006/10
• 献立

大豆食品はうまく活用したい！いつもと違うアレンジメニューはいかが？

主材料：スパゲティー 納豆 ニンニク レモン汁 パプリカ ミニアスパラ 木綿豆腐 小麦粉 ピザ用チーズ ツナ トマト

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• 2009/06
• 連載

フライパンだけで簡単に作れる栄養満点のホットサンド。サバ缶がパンにとてもよく合います。朝ごはんにも…

主材料：ニンニク シメジ ブラックオリーブ レモン 食パン サバ レモン汁 グリーンオリーブ

• 15分
• -
• 2018/05
• 特集

少し甘めのおだしはご飯にかけてもおいしいですよ！ぷりぷりのエビと旬のアスパラがたっぷり入った卵とじ…

主材料：卵 酒 だし汁 玉ネギ 片栗粉 グリーンアスパラ むきエビ

• 15分
• 200 Kcal
• 2008/05
• 簡単

上品に香る梅の風味が良いですね。

主材料：里芋 油揚げ 梅干し だし汁 酒 かつお節

• 20分
• 252 Kcal
• 2008/09
• 献立

じっくり煮込んだ鶏もも肉は驚くほど柔らか！　最後に加えるブランデーが風味をさらにUP！

主材料：鶏もも肉 小麦粉 玉ネギ ニンニク ベーコン マッシュルーム サヤインゲン ブランデー

• 40分
• 583 Kcal
• 2011/12
• 献立

主材料：バター 小麦粉 鮭 水 イタリアンパセリ レモン汁 コーンスターチ オレンジ ママレード

• 25分
• 242 Kcal
• 2006/09
• 献立

少量の生クリームでコクを加えたキノコソースが、鮭のソテーによく合います。

主材料：生鮭 小麦粉 マッシュルーム シイタケ ニンニク 白ワイン 生クリーム

• 25分
• 431 Kcal
• 2018/10
• 献立

卵料理をとことん極めよう！油揚げの卵とじ丼の作り方を紹介します。甘く煮た、くたくたの油揚げをご飯に…

主材料：ご飯 酒 卵 だし汁 貝われ菜 油揚げ

• 15分
• 661 Kcal
• 2011/04
• 献立

安眠ホルモンの材料「トリプトファン」を多く含む「ささ身」と「豆乳」を使った、優しい味わいのシチュー…

主材料：鶏ささ身 片栗粉 菜の花 カボチャ 水 酒 豆乳 バター

• 20分
• -
• 2021/02
• その他

主材料：酒 ご飯 卵 白ゴマ キュウリ 大葉 ショウガ ミョウガ 鮭

• 20分
• 634 Kcal
• 2003/08
• 献立

主材料：鶏ささ身 大葉 カボチャ キャベツ 梅干し 酒 かつお節 小麦粉 小麦粉

• 30分
• 271 Kcal
• 2001/05
• 献立

お肉のかさ増しにお麩を使えば、ヘルシーになるだけでなくふんわりとしたハンバーグになります♪

主材料：麩 豆乳 玉ネギ 合いびき肉 卵 酒

• 30分
• 331 Kcal
• 2015/06
• 特集

サキイカを加えて旨味UP。仕上げにユズ皮を散らして香りよく。

主材料：酒 だし汁 里芋 ユズ皮 グリンピース サキイカ

• 30分
• 160 Kcal
• 2014/11
• 献立

低カロリーなキノコをたくさん使ってヘルシーなパスタ！

主材料：ニンジン 酒 バター 白ワイン だし汁 シメジ シイタケ 大葉 ショートパスタ エリンギ

• 30分
• 311 Kcal
• 2013/06
• 特集

おいしいおだしを吸った具を天ぷらに。ユズをギュッと搾ってさっぱりいただきます。

主材料：小麦粉 冷水 片栗粉 卵 ニンジン ユズ 大根 エビ芋 厚揚げ コンニャク

• 20分
• 319 Kcal
• 2008/01
• 特集

ホワイトソースも手作り。本格的シチューです。

主材料：バター 小麦粉 牛乳 ニンジン ジャガイモ 玉ネギ 水 ブロッコリー 白ワイン ローリエ 白菜

• 40分
• 571 Kcal
• 2011/10
• 献立

焼いたアジが香ばしい。紅ショウガを散らして華やかに。

主材料：アジ ショウガ 油揚げ お米 昆布 だし汁 酒 紅ショウガ

• 1時間
• 520 Kcal
• 2008/02
• 献立

アスパラのフライ、おすすめです！

主材料：小麦粉 エビ パン粉 レモン 卵 ゆで卵 片栗粉 水 グリーンアスパラ

• 20分
• 500 Kcal
• 2009/05
• 特集

白みそを入れることでアッサリ感のあるフォンデュに。飽きない味でおもてなしにぴったり！

主材料：白ワイン ブロッコリー グリュイエールチーズ バゲット ウインナーソーセージ 牛乳 ジャガイモ 片栗粉 クリームチーズ だし汁 生麩

• 30分
• -
• 2013/11
• 特集

冬野菜に豊富なカルシウムは免疫力低下の予防に、ビタミンCは風邪予防に効果的！

主材料：水 春雨 酒 ニンジン 白ネギ 片栗粉 ショウガ 玉ネギ 卵 ハム 白菜

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• 2009/01
• 特集

クルミの食感が楽しいミートソースパスタ。トマトピューレとみそで、長時間煮込んだかのようなコクが感じ…

主材料：スパゲティー ニンニク 粉チーズ 玉ネギ 酒 バジル ローリエ 合いびき肉 クルミ トマトピューレ

• 30分
• 742 Kcal
• 2015/11
• 献立

がんもをのりで包んでふんわり揚げました。ポン酢しょうゆでサッパリといただけます。

主材料：木綿豆腐 シイタケ ニンジン ネギ 紅ショウガ 白ゴマ 小麦粉 焼きのり ショウガ

• 20分
• 283 Kcal
• 2010/06
• 献立

イカやエビを使って。野菜もたっぷり摂れるビビンバ。

主材料：ご飯 ニンニク ニンジン 白ゴマ 酒 モヤシ ショウガ 卵黄 ニラ イカ エビ

• 40分
• 842 Kcal
• 2017/07
• 献立

白身魚に振り塩をする事で、生臭さが消えます。衣にビールを入れて、フワッとした食感に。

主材料：白身魚 サヤインゲン レモン プチトマト 卵白 卵黄

• 20分
• 501 Kcal
• 2012/08
• 献立

炊飯器で作る簡単パエリア。タコを細かくすることで旨みが全体に行きわたります。パーティにぴったりの一…

主材料：酒 お米 玉ネギ ゆでタコ足 レモン バジルペースト バジル オリーブ

• 20分
• -
• 2015/11
• 特集

カレー粉で味付けをした、エスニックな炒め物。ボリューム満点です！

主材料：ビーフン ニンジン 酒 玉ネギ ニラ キャベツ 豚バラ肉 シイタケ エビ

• 30分
• 660 Kcal
• 2012/04
• 献立

スープの素を網に通すことで、舌触りなめらかに仕上がります。

主材料：水 玉ネギ ドライパセリ 豆乳 クラッカー ご飯 ニンニク マイタケ マイタケポタージュの素

• 35分
• -
• 2016/03
• 特集

赤ワインやカレー粉を使ってひと手間かけた、ワンランク上のおいしさ！

主材料：ご飯 玉ネギ 水 ショウガ ニンジン バター ローリエ 小麦粉 赤ワイン らっきょう 牛肉

• 45分
• 953 Kcal
• 2015/05
• 献立