ミートソースに味噌を入れるのは意外でしたがコクがでて美味しかったです。ナッツを入れるのも初めてでしたが子供からも好評でした。
イイネ！
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- ミートナッツソースパスタのレシピ・作り方
下準備
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ニンニクは縦半分に切り、芽を取り除いてみじん切りにする。
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クルミは粗く刻む。
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鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。
作り方
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1玉ネギはみじん切りにしてフライパンに入れ、オリーブ油を加え、中火にかけてしんなりするまで炒める。
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2合いびき肉、ニンニク、クルミを加えて炒め合わせる。
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3合いびき肉がポロポロに火が通ったら＜トマトソース＞の材料を加え、フライパンに蓋をして弱火で7～8分蒸し煮にする。
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4沸かしたお湯に塩18gを加え、スパゲティーを入れて混ぜながら表示の時間より3分短くゆでる。
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5スパゲティーとゆで汁おたま2～3杯分を(3)のフライパンに移し、中火で2～3分煮からめる。
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6塩で味を調えて器に盛り、タイムとバジルをのせ、お好みで粉チーズと粗びき黒コショウをかける。
みんなのおいしい！コメント
photographs/masayo nokubi｜cooking/hitomi kondo
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