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簡単で、本当においしいかった(o^-')b !
卵はレシピより多くして、二回に分けて入れました。
卵のとろとろ感と、油揚げから出るジュワジュワのおだしがたまりませんでした。
また作ります♪
イイネ！
7
絶品 100+ おいしい！
卵がメイン！お揚げの卵とじ丼 これだけで美味しい簡単レシピ
卵料理をとことん極めよう！油揚げの卵とじ丼の作り方を紹介します。甘く煮た、くたくたの油揚げをご飯にのせて卵でとじました。これこそ節約丼！
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- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2011/04/04
- 更新日：
- 2022/05/24
下準備
-
油揚げは熱湯を回しかけ、表面の油を落とす。縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
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卵は溶きほぐす。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
作り方
-
1
小さめのフライパンに、＜煮汁＞の材料と油揚げを入れて火にかけ、煮たったら弱火で3～4分煮る。
-
2
卵を回し入れ、フライパンに蓋をしてふんわりかたまったら、ご飯をよそった器にのせる。貝われ菜をのせ、七味唐辛子を振る。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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