玉ねぎ、エノキ、青ネギも入れて、だし汁は多めにしました。しっかり味もついて油揚げの食感で、お肉がなくてもボリューム感じます♡
イイネ！
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- お揚げの卵とじ丼のレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 661 Kcal
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
下準備
-
油揚げは熱湯を回しかけ、表面の油を落とす。縦半分に切り、さらに幅1cmに切る。
-
卵は溶きほぐす。
-
貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
作り方
-
1小さめのフライパンに、＜煮汁＞の材料と油揚げを入れて火にかけ、煮たったら弱火で3～4分煮る。
-
2卵を回し入れ、フライパンに蓋をしてふんわりかたまったら、ご飯をよそった器にのせる。貝われ菜をのせ、七味唐辛子を振る。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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