昆布を使ったレシピ

昆布とかつお節で濃厚にだしを引けば、懐かしい香りで心もお腹も癒されます。大和芋は粘りが強いので、お…

主材料：そば 水 白ネギ かつお節 昆布 温泉卵 大和芋 ホウレン草 ワカメ

• 30分
• 758 Kcal
• 2017/11
• 献立

タケノコの風味を損なわないために牛すじは脂を含んだゆで汁を捨て、昆布だしでサッと炊きます。

主材料：牛すじ肉 タケノコ 昆布 酒 キヌサヤ

• 45分
• -
• 2022/04
• その他

レンコンをたっぷり入れて食感も楽しい。

主材料：酒 溶き卵 ネギ レンコン 玄米ご飯 昆布

• 20分
• 397 Kcal
• 2008/10
• 献立

しゃぶしゃぶの基本的な作り方を紹介します。たっぷりの野菜と牛肉をダシでしゃぶしゃぶに。手作りの3種…

主材料：酒 水 ニンジン 大根 昆布 白ネギ シイタケ ニンニク エノキ だし汁

• 30分
• 727 Kcal
• 2003/11
• 献立

アサリと昆布の旨味を味わって。

主材料：酒 水 ネギ 昆布 アサリ

• 15分
• 19 Kcal
• 2015/02
• 献立

お好みの市販のお刺身を丼に。昆布で炊くご飯に手作りのすし酢を加えて！

主材料：酒 水 白ゴマ 大葉 お米 昆布 刺身

• 1時間 ＋
• 413 Kcal
• 2016/02
• 献立

香り高い薬味がたくさん入った一品です。大人数で囲む食卓にもぴったり。

主材料：白ゴマ お米 刻みのり ミョウガ キュウリ ウナギ蒲焼き 昆布 実山椒の佃煮

• 1時間
• 596 Kcal
• 2012/07
• 献立

ちょっぴり寒さの残る3月はあったか麺。今回はつけめん。鶏肉入りのつけだれに、ほうれん草、きんぴらな…

主材料：酒 水 白ネギ ニンジン モヤシ 白ゴマ かつお節 鶏もも肉 昆布 ゴボウ ホウレン草

• 30分
• 518 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 絹ごし豆腐 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） シイタケ ショウガ 刻みネギ かつお節 大根おろし ユズ汁

• 20分
• 140 Kcal
• 2002/12
• 献立

主材料：酒 水 ニンジン 大根 昆布 エノキ シイタケ 青菜 柑橘汁 刻みネギ 鯛

• 20分
• 234 Kcal
• 2001/10
• 献立

栄養バランスが取れた一品です。

主材料：豚肉 昆布 水煮大豆 だし汁 酒

• 15分
• 244 Kcal
• 2007/07
• 献立

主材料：そば 酒 水 刻みのり 長芋 かつお節 昆布 刻みネギ 卵黄 納豆 煮干し

• 40分
• 602 Kcal
• 2003/07
• 献立

シジミからおいしいだしが出ますよ！

主材料：シジミ 水 昆布 ネギ

• 15分
• 34 Kcal
• 2014/12
• 献立

少し手間がかかる稲荷寿司も前日に煮ておくことで味がなじみ、当日の作業も楽になって一石二鳥です！

主材料：酒 お米 昆布 卵 だし汁 油揚げ ニンジン ミツバ

• 1時間
• -
• 2018/09
• 特集

主材料：牛カルビ 牛タン エビ カボチャ 白ネギ ピーマン トウモロコシ シイタケ ナス 玉ネギ

• 40分
• 765 Kcal
• 2002/08
• 献立

セロリの香りがさわやか。漬ける時間がかかるので、一番先に作り始めましょう。

主材料：セロリ キュウリ 昆布

• 10分 ＋
• 22 Kcal
• 2018/04
• 献立

主材料：刻みネギ 水 アサリ 昆布

• 15分
• 35 Kcal
• 2001/10
• 献立

カツオを漬けダレに漬けて手ごね寿司に。ゆでたミョウガを彩りとアクセントに。

主材料：酒 お米 昆布 白ゴマ 焼きのり ショウガ ミョウガ カツオ 細ネギ

• 50分
• 632 Kcal
• 2013/05
• 献立

主材料：酒 水 ショウガ 昆布 ゴボウ ブリ

• 40分
• 387 Kcal
• 2006/10
• 献立

木綿豆腐で湯豆腐を！　大豆の甘みを味わって。

主材料：酒 昆布 白ゴマ 春菊（菊菜） ショウガ 白菜 エノキ ネギ 木綿豆腐 ユズ ミツバ

• 20分
• 105 Kcal
• 2014/11
• 献立

刻み昆布を使えば、すぐに味がなじむので時短にもつながりますね！キュウリとナスは少し厚めに切る事で、…

主材料：キュウリ ナス 昆布

• 20分
• 64 Kcal
• 2011/08
• 簡単

美膚茶というお茶を使って体の中からきれいになりましょう！

主材料：酒 水 ニンジン エノキ シイタケ ネギ 大根 昆布 うどん 水菜 柑橘汁

• -
• -
• 2007/12
• 特集

昆布とさつま揚げの旨味がやさしく広がります。

主材料：酒 だし汁 ニンジン 昆布 さつま揚げ

• 20分
• 215 Kcal
• 2016/11
• 献立

だしを引いた後の昆布を美味しく有効活用。厚揚げなど大豆製品と昆布は味も栄養面も良い組み合わせです。

主材料：酒 ニンジン 水 昆布 厚揚げ

• 20分
• 177 Kcal
• 2017/01
• 献立

スルメをしょうゆに漬け込みました。おつまみに最適です。

主材料：スルメ 昆布 ニンジン キュウリ 水 白ゴマ

• 40分
• 93 Kcal
• 2010/06
• 献立

材料をもみ込んで器に盛るだけ。お皿も汚れず、簡単に浅漬けが作れます。

主材料：キュウリ ニンジン ショウガ 昆布

• 15分
• 25 Kcal
• 2010/06
• 献立

すり白ゴマと大葉の香りが良い丼。トロトロの温泉卵とマグロの相性抜群！

主材料：水 白ネギ 刻みのり 大葉 マグロ すり白ゴマ 温泉卵 昆布 お米

• 1時間
• 657 Kcal
• 2013/02
• 献立

主材料：鯛 酒 お米 昆布 梅干し 酒 だし汁

• 1時間
• 573 Kcal
• 2005/03
• 献立

今が旬の新ショウガを使った、サッパリとした丼です。

主材料：酒 だし汁 白ゴマ 刻みのり 細ネギ 温泉卵 お米 昆布 ミョウガ カツオ 油揚げ

• 1時間
• 535 Kcal
• 2009/05
• 献立

一度焼いた鯛の切り身を炊飯器にセットして旨味たっぷりの鯛めしに！ふっくらとした鯛がとてもおいしいで…

主材料：酒 鯛 お米 昆布 木の芽

• 1時間20分
• 488 Kcal
• 2004/03
• 献立