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- 刻み昆布とさつま揚げの煮物のレシピ・作り方
下準備
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昆布は水でもどしてサッと洗い、水気をきる。長い場合は食べやすい長さに切る。
昆布は袋の表示通りにもどして下さい。
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。さつま揚げは熱湯をかけ、細切りにする。
作り方
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1鍋にサラダ油を中火で熱し、昆布とニンジンを炒める。全体に油がまわったら、さつま揚げを加えて炒め合わせる。
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2だし汁を加え、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら弱めの中火にし、煮汁が少なくなるまで煮、器に盛る。
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