- E・レシピ >
- 献立 >
- 「本格派のカレー南蛮うどん」の献立 >
- 昆布と厚揚げの煮物のレシピ・作り方
下準備
-
だしを取った後の昆布を細かいせん切りにする。厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをして、長さを半分に切り、さらに食べやすい大きさに切る。
-
ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
作り方
-
1鍋に分量の水と昆布を入れ、中火にかける。沸騰したら火を弱め、厚揚げとニンジンを加え、ひと煮たちさせる。
-
2＜調味料＞の材料を加えて中火にし、沸騰したら火を弱め、混ぜながら味を含ませる。
-
3煮汁が半分くらいになったら火を止め、しばらく置いて味を馴染ませ、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・だしを引いた後の昆布がない場合は、刻み昆布を使いましょう。
|
|
|
・酢を少々加えることで、昆布が柔らかくなります。
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
リストに追加ファンになる
現在のファン数170
レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ ）
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
「昆布と厚揚げの煮物」の関連レシピ
厚揚げのチリソース和え
あったかおでん
あったかおでん
定番おでん
洋風厚揚げステーキ
焼き厚揚げのあんかけ
厚揚げの煮物
厚揚げのキノコだしがけ
厚揚げの甘煮
ピックアップ
最新の おいしい！
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 08:36
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 08:20
-
ポークはさみ揚げ がおいしい！
clarusさん 08:19
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:15
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:07
-
ロコモコ丼 がおいしい！
ゲストさん 07:52
-
シイタケキムチの豚肉巻き がおいしい！
ゲストさん 07:25
-
鶏肉のおろし煮 がおいしい！
しらたまこさん 07:09
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ナオママさん 00:55
-
サーモンバター焼き がおいしい！
ゲストさん 00:47
-
タコライス がおいしい！
ゲストさん 00:40
-
ミートソースと粒マスタードのペンネ がおいしい！
ゲストさん 00:25
-
ワカメスープ がおいしい！
みーたむさん 08/21
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ゲストさん 08/21
-
失敗しない！ハンバーグ がおいしい！
ゲストさん 08/21
ウーマンエキサイト特集
