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太鼓判 10+ おいしい!

セロリとキュウリの浅漬け

19回 おいしい

セロリの香りがさわやか。漬ける時間がかかるので、一番先に作り始めましょう。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
22 Kcal
レシピ制作: 
金丸 利恵
材料  ( 2 人分

セロリ

1/4本

キュウリ

(中)1本

昆布

(刻み)2g

きび砂糖

小さじ1

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 漬けもの
種別:
副菜
公開日:
2018/04/16
更新日:
2018/04/08

下準備

  • セロリは筋を取り、長さ3~4cmに切って繊維に沿って薄切りにする。キュウリは両端を切り落とし、幅5mmの斜め切りにする。

作り方

  1. 1

    抗菌袋に全ての材料を入れ、上から揉んでしんなりさせる。冷蔵庫で冷やして味をなじませ、器に盛る。

    1時間程度冷やすとより美味しく頂けます。

このレシピのポイント・コツ

・漬ける時間が長いほうが味が馴染みます。早めに漬けて置くと良いです。
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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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