1. E・レシピ >
  2. 簡単 >
  3. 漬け物、ピクルス >
  4. キュウリの昆布酢漬けのレシピ・作り方

キュウリの昆布酢漬け

刻み昆布を使えば、すぐに味がなじむので時短にもつながりますね！キュウリとナスは少し厚めに切る事で、食感も豊かに。

かんたん
調理時間
カロリー
64 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  （ 2 人分 ）

ナス

1本
  

塩

少々

<調味料>

  

酢

50ml
  

昆布

(刻み)5g
  

砂糖

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜

作り方

  1. キュウリの昆布酢漬けの作り方1
    1

    鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、砂糖が煮溶けたら火を止め、粗熱を取る。

  2. キュウリの昆布酢漬けの作り方2
    2

    キュウリは両端を切り落とし、幅5mmの斜め切りにする。ナスはガクを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの斜め切りにする。ビニール袋にキュウリとナスを入れ、塩を加えてもむ。水が出てしんなりしたら取り出し、しっかり絞る。

  3. キュウリの昆布酢漬けの作り方3
    3

    別のビニール袋に(1)の＜調味料＞を入れ、(2)のキュウリとナスを加えて和える。冷蔵庫で冷たく冷やし、器に盛る。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数671

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

保田 美幸制作レシピ一覧

recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

「キュウリの昆布酢漬け」の関連レシピ

「キュウリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ