昆布とキュウリを和えるだけなので簡単でいいレシピでした。調味料も家にある物なので良いです。お酢がサッパリしてます。
イイネ！
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作り方
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1鍋に＜調味料＞の材料を入れて火にかけ、砂糖が煮溶けたら火を止め、粗熱を取る。
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2キュウリは両端を切り落とし、幅5mmの斜め切りにする。ナスはガクを切り落として縦半分に切り、さらに幅5mmの斜め切りにする。ビニール袋にキュウリとナスを入れ、塩を加えてもむ。水が出てしんなりしたら取り出し、しっかり絞る。
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3別のビニール袋に(1)の＜調味料＞を入れ、(2)のキュウリとナスを加えて和える。冷蔵庫で冷たく冷やし、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
recipe/miyuki yasuda｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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