きのこを使ったレシピ

長崎の名物、皿うどん。自宅でも簡単に作れる方法を紹介します。豚肉、エビ、いろんな野菜の旨味をあつあ…

主材料：酒 水 白ネギ ニンジン 豚肉 片栗粉 エビ 揚げ中華麺 水煮タケノコ キクラゲ

• 20分
• 574 Kcal
• 2010/08
• 連載

ニンニク・ショウガしょうゆにオイスターソースとコチュジャンを加えて、韓国風の味付けに！

主材料：ニンニク 白ゴマ ショウガ 玉ネギ ニラ 牛肉 片栗粉 シイタケ 春雨 赤パプリカ

• 25分
• -
• 2017/04
• 連載

イカはいろんな炒め物に合いますが今回はエリンギをとともにニンニクじょうゆで味付けしました。バターや…

主材料：イカ エリンギ グリーンアスパラ ニンニク バター 白ワイン レモン汁

• 10分
• -
• 2005/01
• 簡単

主材料：玉ネギ バター 水 白ワイン お米 バジル ベーコン パルメザンチーズ マイタケ シイタケ

• 30分
• 275 Kcal
• 2004/10
• 献立

手作りのホワイトソースで作る具材たっぷりのマカロニグラタンは、子供も大好きな味に仕上がります！

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 白ワイン シメジ マッシュルーム ブロッコリー マカロニ エビ

• 35分
• 720 Kcal
• 2014/03
• 献立

主材料：木綿豆腐 ニンジン サヤインゲン 干しシイタケ キクラゲ 卵 ネギ だし汁 酒

• 30分
• 125 Kcal
• 2004/06
• 献立

主材料：玉ネギ パン粉 合いびき肉 牛乳 卵 バター 赤ワイン ドライパセリ 小麦粉 シメジ ニンニク

• 50分
• 632 Kcal
• 2007/01
• 献立

具材を入れて焼くだけ！　フランスの惣菜ケーキでピクニックをちょっとオシャレに。

主材料：牛乳 卵 プチトマト ベーコン パセリ 新玉ネギ ブラックオリーブ 小麦粉 クリームチーズ ピザ用チーズ 赤パプリカ

• 20分 ＋
• -
• 2017/03
• 特集

主材料：豆腐 酒 だし汁 エノキ ミツバ 大根おろし ユズ皮

• 15分
• 79 Kcal
• 2001/12
• 献立

バターも市販ルーも不使用。フライパンで手軽に作れる、優しい味のシチューです。

主材料：玉ネギ ニンジン 小麦粉 水 ローリエ 牛乳 鶏もも肉 シメジ カボチャ

• 20分
• -
• 2018/12
• その他

おもてなしにもオススメです。チキンと冬の味覚が入った赤ワイン煮込み。

主材料：鶏もも肉 ニンニク 玉ネギ エリンギ ゴボウ 赤ワイン

• 45分
• 345 Kcal
• 2015/12
• 献立

すきやき風の照り焼き味の焼きそばです。生卵をつけて召し上がれ！牛肉入りのちょっと豪華な焼きそばです…

主材料：中華麺 酒 卵 玉ネギ シイタケ 牛肉 エノキ 九条ネギ 春菊（菊菜）

• 15分
• 868 Kcal
• 2008/01
• その他

日本人でよかった…としみじみうれしくなるようなほっとする味。一日位置いた方がより味がなじんでおいし…

主材料：大豆 水 干しシイタケ 水 昆布 鶏もも肉 ニンジン ゴボウ 板コンニャク

• 30分
• 1125 Kcal
• 2009/06
• 連載

主材料：鶏ひき肉 刻みネギ ブラウンマッシュルーム ショウガ 卵 酒 片栗粉 酒

• 25分
• 241 Kcal
• 2005/10
• 献立

ギリシャ料理のムサカ。ヒヨコ豆の食感が良いですね。

主材料：合いびき肉 玉ネギ ナス シメジ ヒヨコ豆 白ワイン 水煮トマト 赤ワイン

• 40分
• 476 Kcal
• 2008/09
• 献立

バターとみそのコクのある味付けがご飯によく合う一品です。

主材料：ご飯 酒 ショウガ バター シメジ ネギ 鶏ひき肉

• 20分
• 438 Kcal
• 2018/06
• 簡単

主材料：酒 シイタケ 焼き豆腐 しらたき（糸コンニャク） 温泉卵 ネギ 牛ステーキ肉

• 20分
• 705 Kcal
• 2003/01
• 献立

豆腐と数種類の野菜を一緒に炒り、最後にふんわり卵をからめてでき上がり。やさしい家庭の味です。

主材料：酒 だし汁 木綿豆腐 ネギ ニンジン シイタケ 卵 キクラゲ サヤインゲン

• 30分
• 226 Kcal
• 2014/06
• 献立

主材料：豚バラ肉 酒 白ネギ ニンジン 大根 だし汁 ゴボウ 刻みネギ エノキ しらたき（糸コンニャク） うどん

• 40分
• 533 Kcal
• 2004/10
• 献立

鶏むね肉をみじん切りにした食べ応えのあるガパオライスです。エスニックな味とバジルの爽やかさは食欲が…

主材料：鶏むね肉 シイタケ パプリカ 玉ネギ ニンニク 卵 バジル ご飯 水

• 20分
• 852 Kcal
• 2018/09
• 簡単

ご飯によく合う春巻きの具をご飯にのせた丼です。

主材料：水 片栗粉 ショウガ 白ネギ パクチー（香菜） キャベツ シイタケ 春雨 豚ひき肉 ご飯 レンコン

• 20分
• 717 Kcal
• 2017/03
• 献立

トマトの酸味が効いたクリーム煮は、見た目よりもあっさりとしています。

主材料：エビ トマト カボチャ 玉ネギ マッシュルーム ブロッコリー 小麦粉 水 牛乳

• 20分
• 263 Kcal
• 2010/12
• 献立

低糖質レシピ。糖質:8.1g。キノコたっぷりオムレツ。ソースはまろやかなカレーソースです。

主材料：卵 バター 玉ネギ 生クリーム 牛乳 ピザ用チーズ 合いびき肉 ドライパセリ シメジ 片栗粉 マッシュルーム

• 15分
• -
• 2018/09
• 連載

このままご飯にかけてもおいしいですよ。

主材料：卵 酒 だし汁 ニンジン シイタケ サヤインゲン 豚ひき肉 レンコン

• 20分
• 251 Kcal
• 2009/05
• 献立

冷凍パイシートを使って簡単に作るキッシュ。生ハムの塩気が味を引き締め、キノコの香りが全体を包み込み…

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター 玉ネギ 冷凍パイシート ホウレン草 シメジ 豆乳 エノキ

• 40分
• -
• 2011/11
• 特集

豚ひき肉と野菜が入ったマーボー春雨です。ゴマ油の香りとトロトロの食感がご飯とよく合います！

主材料：春雨 豚ひき肉 水煮タケノコ シイタケ ピーマン 白ネギ ショウガ 酒

• 35分
• 436 Kcal
• 2014/02
• 献立

主材料：ペンネ シーフードミックス 酒 玉ネギ シメジ 水煮トマト クリームパウダー

• 10分
• 231 Kcal
• 2013/11
• お弁当

主材料：餃子の皮 片栗粉 白ネギ キャベツ 水 エビ シイタケ 卵 白ワイン 細ネギ マッシュルーム

• 20分
• -
• 2003/09
• 献立

台湾ごはんで大人気のルーローハン。日本人でも美味しく食べれるように味を調整しています。甘辛の味がご…

主材料：豚ひき肉 タケノコ シイタケ チンゲンサイ 白ネギ ショウガ ニンニク 卵 ご飯 酒

• 15分
• -
• 2020/04
• その他

松茸の香りが漂う、ほっとするやさしい味。食感を残すために繊維にそって切りましょう。

主材料：松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

• 50分
• 547 Kcal
• 2013/09
• 献立