きのこを使ったレシピ

香ばしく焼いたカキが主役。バターと練り白ゴマで味に深みを出した和風スープ。

主材料：バター だし汁 シメジ カボチャ 小麦粉 生カキ

• 15分
• -
• 2012/02
• 連載

片栗粉と卵白をからめたエビを熱湯に通す事で、プリプリの食感に。手間はかかりますが、その分味は保証付…

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 シイタケ エビ シメジ お湯 卵白 ブロッコリー

• 20分
• 169 Kcal
• 2011/09
• 献立

高野豆腐とシメジ、ニンジンをだし汁で煮て卵でとじます。甘めの味付けです。

主材料：卵 酒 だし汁 ミツバ ニンジン 高野豆腐 シメジ

• 15分
• 145 Kcal
• 2011/09
• 献立

アサリと干しシイタケからおいしいだしがでた、旨味たっぷりのスープです。小腹がすいた夜食にもおすすめ。

主材料：酒 水 シイタケ 白菜 春雨 もどし汁 アサリ

• 15分
• 71 Kcal
• 2010/12
• 簡単

冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュです。冷めてもおいしいのでおもたせに最適！

主材料：生クリーム 卵 ピザ用チーズ バター 玉ネギ 冷凍パイシート 牛乳 小麦粉 シメジ 白ワイン ホタテ

• 40分
• 578 Kcal
• 2010/10
• 献立

季節の野菜をたっぷり、豚肉と蒸すことでとてもヘルシーにおいしくいただけます。

主材料：豚肉 キャベツ 玉ネギ カリフラワー グリーンアスパラ ジャガイモ カボチャ シメジ 酒

• 30分
• -
• 2010/05
• 特集

主材料：卵 カニ風味カマボコ 酒 キクラゲ 白ネギ サヤインゲン 水

• 30分
• 374 Kcal
• 2005/09
• 献立

主材料：カラスガレイ 白ワイン 玉ネギ シイタケ マイタケ バター レモン

• 25分
• -
• 2004/09
• 献立

ミートボールの中はとろとろのチーズ入り！

主材料：玉ネギ パン粉 牛乳 卵 水 バター 水煮トマト イタリアンパセリ ローリエ ニンニク マッシュルーム

• 30分
• 592 Kcal
• 2009/02
• 献立

主材料：卵 エノキ 刻みネギ だし汁 片栗粉 酒

• 15分
• 56 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：片栗粉 シューマイの皮 豚ひき肉 玉ネギ 水 グリンピース シイタケ 刻みネギ

• -
• 493 Kcal
• 2005/01
• 献立

殿堂入り人気レシピ！炊飯器で簡単。ぜいたくだけど作り方はとってもシンプル。基本の松茸ごはんのレシピ…

主材料：酒 お米 ニンジン ミツバ 油揚げ 水 昆布 松茸

• 1時間
• 512 Kcal
• 2002/09
• 献立

天津飯の簡単レシピを紹介。干しシイタケの旨みが効いたしょうゆあんがポイント！卵は小さく整えることで…

主材料：片栗粉 ご飯 酒 白ネギ 溶き卵 シイタケ カニ缶

• 30分
• 447 Kcal
• 2015/10
• 献立

寒い季節にゆっくり味わいたい鍋料理。カニの旨味がたっぷりなだし汁が絶品！〆は雑炊で決まり！

主材料：豆腐 白ネギ ネギ ニンジン シイタケ エノキ 白菜 春菊（菊菜） 刻みのり 昆布

• 50分
• 463 Kcal
• 2015/01
• 献立

香りもごちそう！松茸ご飯！

主材料：松茸 お米 もち米 昆布 水 ニンジン 油揚げ 酒

• 1時間
• 532 Kcal
• 2007/10
• 献立

"漬けダレに梨を使います。時間があればしばらく漬けこんでおくと、お肉がさらにやわらかくなります。漬…

主材料：ニンニク 玉ネギ 牛肉 酒 白ゴマ ニンジン シメジ ショウガ 青ネギ 梨

• 15分
• -
• 2018/10
• 特集

松茸、ハモなどをだしの入った土瓶で蒸す秋のごちそう。だしをていねいに取ると味が決まります！松茸ごは…

主材料：だし汁 酒 松茸 ハモ エビ ギンナン ミツバ スダチ

• 30分
• 75 Kcal
• 2003/09
• 献立

松茸のおいしさを100％味わえる、シンプルな炊き込みご飯。上品な味付けで、何杯でも食べられそう!?

主材料：酒 お米 ニンジン ミツバ 油揚げ 水 昆布 松茸

• 1時間30分
• 474 Kcal
• 2011/09
• 献立

炊飯器で作る、たっぷりの野菜ともち米100％のおこわです。モチモチとした食感でお箸が止まりません！

主材料：酒 もち米 ニンジン シイタケ 油揚げ だし汁 ミツバ 板コンニャク ゴボウ

• 45分
• 533 Kcal
• 2012/04
• 献立

むきエビ入りの餃子と豚ひき肉の2種類の味が楽しめる、身体が温まる鍋。ポン酢やラー油でお好みの味付け…

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 キャベツ むきエビ シイタケ ニンジン ネギ エノキ 鶏ひき肉

• 40分
• 564 Kcal
• 2011/12
• 献立

小松菜とホタテ、豚ロース肉の優しい味わいのあんかけをご飯にかけて。ホタテ缶の汁を加えることで旨みが…

主材料：小松菜 豚ロース肉 酒 片栗粉 シイタケ 水

• 25分
• 558 Kcal
• 2016/09
• 献立

九条ネギの甘みと香りを存分に味わって下さい！優しいあんが京の味。

主材料：厚揚げ 九条ネギ ニンジン シイタケ ショウガ だし汁 酒 片栗粉

• 15分
• -
• 2012/11
• その他

子供も喜ぶ定番のグラタンに、ニョッキを入れて食べごたえのある一品に。

主材料：ピザ用チーズ バター 牛乳 玉ネギ 小麦粉 ドライパセリ 白ワイン シメジ エビ ニョッキ

• 30分
• 703 Kcal
• 2010/02
• 献立

鶏もも肉の旨味と、味のしみこんだ高野豆腐が絶品。シイタケのもどし汁も使って。

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン シイタケ 鶏もも肉 ワカメ 高野豆腐 もどし汁

• 25分
• 215 Kcal
• 2012/12
• 献立

シメジの旨味がしっかり感じられる炊き込みご飯。チリメンジャコの風味が油揚げに染み込んで美味！

主材料：お米 もち米 だし汁 シメジ レンコン ニンジン 油揚げ チリメンジャコ ミツバ だし汁 酒

• 1時間
• 486 Kcal
• 2013/09
• 献立

鶏のスープに酒粕を加えてコクをプラス。最後は湯葉ご飯で決まり！

主材料：豆腐 酒 水 白ネギ ショウガ ネギ エノキ ミツバ 白菜 ご飯 水菜

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

肉団子と、おかか入りシシトウ、カラフルなプチトマトで彩り串の完成です！串に刺さず、そのままいただい…

主材料：鶏ひき肉 酒 ゴボウ シイタケ タケノコ 卵

• 30分
• 421 Kcal
• 2005/04
• 特集

クリーミーなカキとサツマイモの甘さがおいしいほっこりチャウダーです。

主材料：水 牛乳 玉ネギ バター ニンジン 小麦粉 ドライパセリ ベーコン 白ワイン 生カキ サツマイモ

• 15分
• 312 Kcal
• 2016/11
• 献立

みんな大好き、親子丼！卵をふわとろにするコツと基本の作り方を紹介します。たまねぎの優しい甘みが食欲…

主材料：ご飯 だし汁 酒 卵 鶏もも肉 玉ネギ お漬け物 青ネギ シイタケ

• 25分
• 787 Kcal
• 2005/02
• 献立

素材のおいしさが広がる炊き込みおこわです。

主材料：酒 焼豚 ニンジン だし汁 シイタケ 水煮タケノコ もち米 天津甘栗

• 1時間
• 597 Kcal
• 2017/10
• 献立