鶏もも肉の赤ワイン煮込み

作り方

1. 
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   鶏もも肉と赤ワインを鍋に入れて、中火にかける。沸騰したらニンニク、玉ネギ、エリンギ、ゴボウ、タイム、クローブを加える。

   アクが出たら取り除いてください。

2. 
   2

   蓋をして、再沸騰したら弱火で30～40分煮る。混ぜ合わせた＜ブールマニエ＞の材料を加える。

3. 
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   トロミがついたら塩コショウで味を調えて、火を止める。タイムを飾る。