簡単本格！ゴロゴロ具沢山ガパオライス

作り方

1. 
   1

   鶏むね肉は、フードプロセッサーまたは包丁で、粗めのみじん切りにする。

2. 
   2

   シイタケは石づきを切り落とし粗みじん切りに、パプリカと玉ネギは1cm角に切る。ニンニクはみじん切りにする。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油、赤唐辛子、ニンニクを入れて弱火で加熱し、香りが出たら鶏むね肉と玉ネギを入れ、鶏むね肉の表面の色が変わるまで炒める。

4. 
   4

   シイタケ、パプリカを加えて炒める。全体に油が回ったら、＜合わせ調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまで煮る。

5. 
   5

   別のフライパンで目玉焼きを2つ作る。器にご飯を盛り、(4)と目玉焼きをのせる。彩りよくバジルを散らす。