鶏肉を使ったレシピ

1口目はご飯だけで、ほんのり大豆の味。次はきな粉を掛けて、その次はカリカリ鶏皮と…。色々な味が楽し…

主材料：お米 水 水煮大豆 きな粉 鶏皮 ユズ お漬け物

• 1時間
• 503 Kcal
• 2009/06
• 連載

みんな大好き！定番の唐揚げ。長時間かけて調味液に漬け込むと、鶏肉が柔らかくビックリするほどジューシ…

主材料：片栗粉 レモン 鶏もも肉 小麦粉 ショウガ レタス ぬるま湯 昆布

• 30分 ＋
• 515 Kcal
• 2018/02
• 献立

ポロポロに炒めた鶏ひき肉入りのスープ。水溶き片栗でトロミをつけます。

主材料：水 酒 片栗粉 シイタケ ミツバ 鶏ひき肉 油揚げ

• 15分
• 162 Kcal
• 2012/04
• 献立

治部煮は金沢の郷土料理。ワサビをつけて召し上がれ。

主材料：お餅 だし汁 酒 ニンジン 白ネギ 片栗粉 鶏もも肉 シメジ

• 25分
• 475 Kcal
• 2008/09
• 献立

ミネラルたっぷり、ヘルシー食材の昆布が主役のうま煮。ほっとするやさしい味です。

主材料：昆布 水煮大豆 鶏もも肉 ニンジン 酒 だし汁

• 20分
• 407 Kcal
• 2010/12
• 簡単

食欲の秋。ついつい食べ過ぎになるけど、オシャレもしたいしダイエットも・・・って欲張りさんの味方がキ…

主材料：スパゲティー シメジ エリンギ バター マイタケ 生クリーム 粉チーズ 白ワイン マッシュルーム ドライパセリ 鶏むね肉

• -
• -
• 2009/06
• 連載

ポン酢しょうゆとバターで味つけした風味豊かな炒めもの。

主材料：ユズ汁 柑橘汁 だし汁 鶏もも肉 シメジ ニンニク バター

• 15分
• -
• 2017/12
• 連載

鶏肉をメインに野菜や豆腐などをたっぷり入れた、具だくさんで栄養バランスがバッチリなあったか鍋。

主材料：白ネギ 酒 ニンジン 白菜 油揚げ ゴボウ ショウガ 鶏もも肉 青菜 木綿豆腐 鶏レバー

• 30分
• 782 Kcal
• 2014/12
• 献立

柔らかく煮えた手羽中と大根は旨味たっぷり！

主材料：酒 だし汁 ニンジン ショウガ 水煮大豆 大根 昆布 水菜 鶏手羽中

• 35分
• 376 Kcal
• 2015/01
• 献立

シイタケと豆腐、鶏ささ身の大きさを揃えて切るのがポイントです。

主材料：豆腐 酒 水 片栗粉 ネギ シイタケ 鶏ささ身 白キクラゲ

• 15分
• 81 Kcal
• 2011/12
• 献立

鶏のスープに豆乳を加えたマイルドなスープあっさり味のカルボナーラのような一品です。

主材料：白菜キムチ 酒 だし汁 ネギ 豆乳 鶏ささ身 昆布茶 フォー

• 20分
• 424 Kcal
• 2007/06
• 献立

主材料：鶏もも肉 青ネギ シイタケ ニンジン すり白ゴマ 粉チーズ レモン

• 15分
• 304 Kcal
• 2012/05
• お弁当

主材料：水 酒 片栗粉 ミツバ 鶏ひき肉 油揚げ 干しシイタケ

• 20分
• 113 Kcal
• 2002/04
• 献立

まずはシンプルに鶏からでたおいしいスープを味わって下さい！

主材料：豆腐 酒 水 白ネギ ショウガ ネギ エノキ 白菜 水菜 ユズ 鶏肉

• 30分
• -
• 2009/11
• 特集

カリッと揚げた鶏もも肉に、甘めのレモンソースが絶妙な組み合わせ。

主材料：鶏もも肉 サニーレタス プチトマト 溶き卵 片栗粉 レモン グレープフルーツ

• 20分
• 668 Kcal
• 2012/07
• 献立

薄く開いた鶏むね肉に白ネギを巻いて、蒸し焼きに。ゴマがたっぷり入った合わせダレが良く合う！

主材料：鶏むね肉 酒 白ネギ レタス 貝われ菜 プチトマト 酒 だし汁 レモン汁

• 40分
• 544 Kcal
• 2012/02
• 献立

主材料：鶏ささ身 酒 マイタケ ニンジン 玉ネギ 酒 春菊（菊菜） ゆで汁

• 20分
• 111 Kcal
• 2006/01
• 献立

ちょっぴりフルーティーなトマト仕立てのお鍋です。ヘルシーなお鍋は女性に大人気！

主材料：水煮トマト 白ワイン 白ネギ 鶏もも肉 白菜 ドライパセリ だし汁 小松菜 ゴボウ バナナ オレンジジュース

• 30分
• 257 Kcal
• 2004/12
• 献立

手軽なフライパンで作れる、栄養満点の千草焼きです。

主材料：鶏ひき肉 ニンジン シイタケ 芽ヒジキ 細ネギ 卵 もどし汁

• 15分
• 202 Kcal
• 2016/03
• 簡単

じっくり焼いた鶏肉にゴマをふって、キジに似たてます。簡単に出来るんだけど、日本人が大好きな甘辛い味…

主材料：ご飯 酒 白ゴマ 鶏もも肉 青ネギ もみのり

• 20分
• 778 Kcal
• 2002/11
• 特集

ナンプラー風味のあっさり、サッパリとした鍋。だしをたっぷり含んだ鶏の唐揚げもまた美味。

主材料：水 白菜 片栗粉 鶏もも肉 ニラ 昆布 レモン 花かつお

• 1時間30分
• -
• 2018/01
• 特集

安眠ホルモンの材料「トリプトファン」を多く含む「ささ身」と「豆乳」を使った、優しい味わいのシチュー…

主材料：鶏ささ身 片栗粉 菜の花 カボチャ 水 酒 豆乳 バター

• 20分
• -
• 2021/02
• その他

芽ヒジキと鶏肉をだし汁で煮ました。食物繊維が豊富なヘルシーレシピです。

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ 鶏もも肉 エノキ

• 20分
• 168 Kcal
• 2011/11
• 献立

冷凍うどんを使って冷やしうどんを作る方法を伝授します。具沢山で食べ応えのあるレシピです。冷やしてさ…

主材料：うどん 酒 ミツバ 鶏ささ身 松の実 豆モヤシ 氷 クコの実

• 20分
• -
• 2009/08
• 連載

パイを崩しながら食べるのが楽しいですね。

主材料：バター 玉ネギ ニンジン 小麦粉 水 牛乳 ブロッコリー ジャガイモ 鶏もも肉 シメジ 卵黄

• 40分
• 1094 Kcal
• 2007/12
• 献立

お好みの具を巻いて、オリジナルのそば巻きを作るのも楽しいですね！

主材料：そば 酒 卵 キュウリ 貝われ菜 焼きのり 鶏ささ身

• 30分
• 330 Kcal
• 2015/07
• 献立

おからと鶏ひき肉の食物繊維たっぷりのヘルシーハンバーグです。パサつきやすいおからも蒸し焼きする事で…

主材料：玉ネギ パン粉 卵 酒 大根おろし 大葉 鶏ひき肉 おから

• 30分
• -
• 2013/04
• 特集

ナンプラーと香菜を加えればエスニック度がアップ！

主材料：鶏もも肉 酒 片栗粉 パクチー（香菜） レモン だし汁

• 25分
• 303 Kcal
• 2007/03
• 献立

エビに大葉とささ身を巻きつけて、サクッと揚げましょう。サッパリとした練り梅がポイント！

主材料：小麦粉 エビ パン粉 溶き卵 プチトマト 大葉 鶏ささ身 レタス 練り梅

• 25分
• 375 Kcal
• 2014/07
• 献立

人気のとんこつを豆乳でやさしく仕上げました。野菜もおいしくいただけます！

主材料：豆乳 白ネギ 酒 ニンジン ニンニク 絹ごし豆腐 ショウガ キャベツ エノキ シメジ モヤシ

• 40分
• -
• 2013/01
• 特集