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太鼓判 10+ おいしい！

フライパン千草焼き

手軽なフライパンで作れる、栄養満点の千草焼きです。

材料  （ 2 人分 ）

シイタケ

(干し)2枚

芽ヒジキ

(乾燥)大さじ1

細ネギ

(刻み)大さじ2

卵

3個

<調味料>

  

もどし汁

(シイタケ)50ml
  

砂糖

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1/2

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/03/25
更新日：
2016/03/14

作り方

  1. フライパン千草焼きの作り方1
    1

    ニンジンは皮をむいてみじん切りにする。干しシイタケはぬるま湯でもどして軸を切り、みじん切りにする。芽ヒジキは水でもどす。

  2. フライパン千草焼きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を熱し、(1)と鶏ひき肉を炒める。＜調味料＞の材料を入れて汁気がなくなるまで炒め煮にし、ボウルにあける。

  3. フライパン千草焼きの作り方3
    3

    フライパンをサッと拭き、炒めた(2)と卵、細ネギを混ぜてサラダ油を熱したフライパンに流し入れる。

  4. フライパン千草焼きの作り方4
    4

    オムレツの形に整えて中までしっかり火が通ったら食べやすい大きさに切って器に盛る。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • フライパン千草焼き

      いつも千草焼きといえば野菜。
      ひじきは入れたことはなかったですが、栄養満点でしかも美味しい★お弁当にも入れたい！

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