みりんを使ったレシピ

芽ヒジキと水煮大豆を合わせだしで煮た、定番の煮物。ヘルシーで身体に良い一品。

主材料：酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ 水煮大豆

• 25分
• 168 Kcal
• 2012/01
• 献立

油揚げのジューシー感に梅の酸味と白みそのコクとの相性抜群。お酒も進む一品。

主材料：白ゴマ かつお節 油揚げ 梅干し

• 15分
• 163 Kcal
• 2013/05
• 簡単

主材料：厚揚げ ショウガ

• 5分
• 152 Kcal
• 2012/08
• お弁当

主材料：水煮タケノコ 酒

• 10分
• 51 Kcal
• 2006/11
• 献立

ピリッと辛い合わせソースには赤ワインや豆板醤など様々な調味料が入っています。鶏肉にしっかり下味をか…

主材料：酒 ご飯 パン粉 小麦粉 キャベツ 溶き卵 赤ワイン 鶏むね肉 パクチー（香菜）

• 25分
• 1072 Kcal
• 2014/01
• 献立

優しいトロミをつけたスープと一緒にいただきます。キノコ類をサッと焼くと香ばしさもUP！お好みのキノ…

主材料：スパゲティー 水 だし汁 シイタケ エリンギ マイタケ 昆布茶 片栗粉

• 20分
• -
• 2010/09
• 連載

ワカメの水気はしっかりと絞りましょう。

主材料：ワカメ 酒 水 ネギ 豆腐

• 15分
• 49 Kcal
• 2012/06
• 献立

つるりとのど越しの良いジュンサイは熱い季節に、冷たいお椀で。

主材料：酒 だし汁 とろろ昆布 ジュンサイ すり白ゴマ

• 10分
• 16 Kcal
• 2016/05
• 献立

牛肉と根菜を甘辛く味付けしてご飯が進む一品に！

主材料：酒 だし汁 ニンジン キヌサヤ レンコン ゴボウ 牛肉 白ゴマ

• 30分
• 528 Kcal
• 2017/02
• 献立

玉ネギのすりおろしを入れるのがポイント。豚肉の脂身の旨味と甘辛いタレが食欲をそそります。お弁当にも…

主材料：酒 豚肉 プチトマト 玉ネギ レタス 貝われ菜

• 10分
• 445 Kcal
• 2008/12
• 簡単

栄養たっぷり。体に優しい雑炊です。

主材料：酒 だし汁 絹ごし豆腐 白ネギ ショウガ ニンジン ミツバ 卵 シメジ 刻みのり ご飯

• 25分
• 450 Kcal
• 2007/12
• 献立

ご飯に黒酢を混ぜて、サッパリとしたお寿司に。

主材料：酒 ご飯 白ゴマ 大葉 貝われ菜 ショウガ カツオ

• 30分
• 471 Kcal
• 2009/06
• 献立

ジュンサイのツルツルとした食感が良いですね。

主材料：だし汁 ミョウガ 酒 ゴマ豆腐 ジュンサイ

• 10分
• 108 Kcal
• 2009/09
• 献立

鶏もも肉は揚げずにグリルで焼いてカロリーダウン。薬味たっぷりの南蛮ダレが消化を助けてくれます。

主材料：鶏もも肉 レモン汁 白ネギ だし汁 セロリ 貝われ菜 プチトマト ショウガ 白ゴマ 紫玉ネギ

• 30分
• 507 Kcal
• 2013/07
• 献立

主材料：菜の花 だし汁 酒 かつお節

• -
• -
• 2009/06
• 連載

和えるだけの簡単メニュー。

主材料：モヤシ キクラゲ 梅干し かつお節 酒

• 10分
• 36 Kcal
• 2007/04
• 献立

なすを大量消費したい時におすすめ。だしの旨味をたっぷり含んだなすは、とろけるおいしさ。

主材料：ナス 白ネギ ショウガ 大葉 だし汁 酒

• 20分
• -
• 2011/05
• 特集

スープには玉ネギの甘みがたっぷり！　ハンペンの食感もくせになる一品です。

主材料：水 酒 玉ネギ ワカメ サヤインゲン ハンペン

• 15分
• 106 Kcal
• 2014/04
• 献立

鶏もも肉をゆでたスープを無駄なく使った煮込みうどんです。身体の中からポカポカになりますよ。

主材料：うどん ニンジン 卵 青ネギ シメジ 白菜 エビ ゆで汁

• 20分
• -
• 2018/02
• 特集

主材料：酒 だし汁 豆腐 刻みネギ 生カキ

• 15分
• 76 Kcal
• 2003/12
• 献立

主材料：小麦粉 卵 水 牛肉 白ネギ ニンニク

• -
• -
• 2004/11
• 特集

アサリの旨味がおいしいおじやです。アサリの旨味はなぜか｢ほっと｣しますね。

主材料：ご飯 酒 だし汁 ショウガ カブ アサリ

• 25分
• 219 Kcal
• 2007/01
• 特集

市販のつみれが入ったおろし汁は、ショウガを入れる事で臭みが消えます。

主材料：つみれ 大根おろし ショウガ だし汁 酒

• 15分
• 75 Kcal
• 2010/10
• 献立

生米から作る粥は、身体の芯から温まりますよ。野菜がたっぷり入って身体にも良い。

主材料：お米 水 鶏ささ身 酒 大根 ニンジン シイタケ ミツバ ショウガ

• 1時間
• 257 Kcal
• 2013/01
• 献立

主材料：シメジ だし汁 酒 ミツバ

• 15分
• 22 Kcal
• 2001/11
• 献立

シラス干しの塩気も調味料のひとつ。あんかけだから冷めにくく、ほっとするおいしさ。

主材料：水 絹ごし豆腐 片栗粉 ユズ皮 小松菜 シラス干し

• 15分
• 114 Kcal
• 2011/12
• 簡単

主材料：豆腐 酒 だし汁 ミツバ 生カキ

• 15分
• 93 Kcal
• 2001/02
• 献立

カブはやさしくすりおろしましょう。口当たりも優しくなりますよ。

主材料：カブ さつま揚げ ニンジン だし汁 酒

• 10分
• 122 Kcal
• 2010/12
• 献立

家庭料理の定番のピーマンの肉詰めです。お肉と野菜が一緒にとれてバランスgood！ケチャップ味のソー…

主材料：ピーマン 合いびき肉 玉ネギ パン粉 牛乳 片栗粉

• 20分
• 386 Kcal
• 2018/07
• 献立

風味を消さないように、ショウガ汁を最後に加えます。身体が温まる汁です。

主材料：シメジ だし汁 酒 ミツバ

• 15分
• 24 Kcal
• 2011/11
• 献立