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- モヤシのおかか和えのレシピ・作り方
下準備
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キクラゲは水で柔らかくもどし、固い部分を切り取り、食べやすい大きさのせん切りにする。
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＜梅おかか＞の梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1熱湯にモヤシを入れてサッとゆで、ザルに上げ冷ましておく。
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2モヤシとキクラゲを＜梅おかか＞と混ぜ合わせ、器に盛る。
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