愛あるセレクトをしたいママのみかた

魚介類を使ったレシピ

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  • 里芋入り炊き込みご飯

    里芋入り炊き込みご飯

    もち米入りのもちもち炊き込みご飯。チリメンジャコもアクセント。

    主材料:酒 お米 だし汁 ミツバ 油揚げ もち米 板コンニャク チリメンジャコ 里芋

    • 1時間
    • 509 Kcal
    • 2015/02
    • 献立
  • 温泉卵のせカツオ丼

    温泉卵のせカツオ丼

    ゴマダレに漬けたカツオをたっぷりとのせた丼です。温泉卵とからめながら召し上がれ!

    主材料:温泉卵 酒 刻みのり 白ネギ 大葉 カツオ お米 昆布 すり白ゴマ

    • 1時間
    • 550 Kcal
    • 2015/05
    • 献立
  • 冷や汁ご飯

    冷や汁ご飯

    アジのうまみが効いた冷たいみそ汁をご飯にかけてサラッといただきます。

    主材料:豆腐 だし汁 大葉 キュウリ すり白ゴマ ご飯 ミョウガ アジ

    • 20分
    • 452 Kcal
    • 2016/06
    • 献立
  • 鶏むね肉のセサミ揚げ

    鶏むね肉のセサミ揚げ

    主材料:鶏もも肉 鶏むね肉 酒 卵 白ゴマ チンゲンサイ かつお節

    • 20分
    • 374 Kcal
    • 2002/04
    • 献立
  • マグロ納豆がけ

    マグロ納豆がけ

    主材料:マグロ 納豆 ホウレン草 だし汁 酒 卵黄 刻みネギ

    • 15分
    • 135 Kcal
    • 2001/12
    • 献立
  • ゆで豚・温サラダ仕立て

    ゆで豚・温サラダ仕立て

    主材料:豚肉 キャベツ モヤシ ニンジン ワカメ 水 酒 レモン汁

    • 20分
    • -
    • 2003/03
    • 献立
  • ヒジキと揚げ高野豆腐の煮物

    ヒジキと揚げ高野豆腐の煮物

    高野豆腐を揚げることで食べ応えUP! 片栗粉のおかげで味も馴染みやすくなりますよ!

    主材料:酒 だし汁 ニンジン サヤインゲン 芽ヒジキ 片栗粉 高野豆腐

    • 20分
    • 264 Kcal
    • 2018/01
    • 献立
  • サンマのチーズフライ

    サンマのチーズフライ

    衣はサクッ、中はふんわり柔らかいサンマのフライです。

    主材料:サンマ 酒 小麦粉 卵 パン粉 粉チーズ キャベツ ブロッコリー

    • 30分
    • 593 Kcal
    • 2007/10
    • 献立
  • サツマイモとシーフードのシチュー

    この方法なら、市販のルウがなくても簡単にホワイトシチューが作れます。

    主材料:バター 玉ネギ 小麦粉 水 ローリエ 牛乳 白ワイン マッシュルーム ドライパセリ サツマイモ シーフードミックス

    • 25分
    • 274 Kcal
    • 2016/01
    • 献立
  • 卵焼きのせうな丼

    卵焼きのせうな丼

    主材料:卵 酒 だし汁 ウナギ蒲焼き ご飯 刻みのり 実山椒

    • 20分
    • 583 Kcal
    • 2004/07
    • 献立
  • 豆腐と長芋のふんわり蒸しご飯

    豆腐と長芋のふんわり蒸しご飯

    すりおろした長芋を加えた卵液をご飯にかけて、蒸し器で蒸しました。優しい味。

    主材料:豆腐 だし汁 白ネギ 卵 刻みのり ご飯 長芋

    • 30分
    • 503 Kcal
    • 2011/04
    • 献立
  • キャベツのピューレ・キャベツのクリームソース

    キャベツのピューレがスパゲティーによくからみます。肉や魚のソースにも。

    主材料:キャベツ 水 スパゲティー 玉ネギ シメジ 鮭 バター キャベツのピューレ

    • 15分
    • -
    • 2012/06
    • 特集
  • カキのポタージュスープ

    カキのポタージュスープ

    ジャガイモでほどよいトロミがついたポタージュです。カキも一緒にミキサーで撹拌し、栄養もまるごといた…

    主材料:水 玉ネギ バター ジャガイモ 豆乳 小麦粉 イタリアンパセリ カキ

    • 20分
    • 239 Kcal
    • 2008/02
    • 簡単
  • 芽ヒジキとミョウガの白和え

    芽ヒジキとミョウガの白和え

    すりこ木ですり混ぜた木綿豆腐、練り白ゴマ、白みそなどが芽ヒジキとの相性抜群!

    主材料:酒 木綿豆腐 板コンニャク 芽ヒジキ だし汁 シイタケ 大葉 ミョウガ

    • 15分
    • 73 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • 豚キムチライスロール

    豚キムチライスロール

    創作巻き寿司風の1品。中身はピリ辛旨い豚キムチと焼肉にあう葉野菜サンチュ。まわりにはたっぷり白ゴマ…

    主材料:白菜キムチ 酒 豚バラ肉 白ゴマ ご飯 サンチュ 海苔

    • -
    • -
    • 2003/03
    • 特集
  • エビのケチャップ炊き込みご飯

    エビのケチャップ炊き込みご飯

    やさしい味付けでエビの旨味たっぷり。

    主材料:お米 水 白ワイン 玉ネギ グリンピース エビ マッシュルーム

    • 1時間
    • 298 Kcal
    • 2008/06
    • 献立
  • 豆腐のクリームゴマパスタ

    豆腐のクリームゴマパスタ

    主材料:酒 木綿豆腐 白ゴマ 刻みのり 貝われ菜 スパゲティー

    • 30分
    • 469 Kcal
    • 2006/08
    • 献立
  • 春雨の卵スープ

    春雨の卵スープ

    春雨の分量をもっと増やせばメインにもなりますよ。

    主材料:水 春雨 酒 白ネギ 片栗粉 卵 カニ風味カマボコ

    • 15分
    • 110 Kcal
    • 2007/08
    • 献立
  • 子供に人気 鮭とキノコの炊き込みご飯 簡単とっておき by横田 真未さん

    子供にも食べやすい、鮭とキノコの旨味たっぷりの炊き込みご飯です。鮭の生臭さをショウガが消してくれま…

    主材料:酒 お米 だし汁 ショウガ マイタケ エノキ 大葉 鮭

    • 1時間
    • -
    • 2013/11
    • 特集
  • 白菜とシジミのみそチゲ

    白菜とシジミのみそチゲ

    肝機能を高めるシジミとみそに白菜を加えて。辛くないチゲです。

    主材料:ニンニク ネギ ジャガイモ シメジ だし汁 木綿豆腐 クコの実 白菜 シジミ

    • 30分
    • -
    • 2014/12
    • 連載
  • エビのバジルクリームパスタ

    エビのバジルクリームパスタ

    バジルソースの味をみながら、塩加減は調節して下さいね。グリーン色にエビの赤が映えるパスタです。

    主材料:スパゲティー 粉チーズ 生クリーム 白ワイン シメジ エビ バジルソース

    • 20分
    • 630 Kcal
    • 2012/12
    • 簡単
  • エンドウ豆入りふわふわ卵サンド

    弱火でじっくりと焼き上げた卵が主役のサンドイッチです。エンドウ豆のグリーン色と卵の黄色が春らしさ満…

    主材料:食パン 卵 ベーコン 牛乳 サラダ菜 ハンペン エンドウ豆

    • 30分
    • -
    • 2018/03
    • 特集
  • 鮭の焼き南蛮風

    鮭の焼き南蛮風

    さっぱり感が美味しい南蛮漬けも、今回は油で揚げずに焼きたてを漬けてカロリーダウン。夏野菜と鮭のうま…

    主材料:生鮭 長唐辛子 白ネギ シイタケ だし汁 酒 レモン汁

    • 20分
    • 138 Kcal
    • 2010/09
    • 特集
  • ナスのはさみ揚げ

    ナスのはさみ揚げ

    粗めに刻んだプリプリのエビをたっぷり挟んだはさみ揚げ。レモン汁をかけて、サッパリと食べましょう。

    主材料:ナス エビ 片栗粉 ショウガ 酒 片栗粉 シシトウ 小麦粉

    • 25分
    • 470 Kcal
    • 2014/06
    • 献立
  • サクサク白身魚の野菜たっぷりあんかけ

    さくっと揚げたタラにやさしい味の野菜あんをかけます。あんにはショウガがきいています!

    主材料:タラ 酒 片栗粉 小麦粉 ニンジン 新玉ネギ シイタケ ミツバ ショウガ

    • 20分
    • 273 Kcal
    • 2007/05
    • 献立
  • 磯の香り卵スープ

    磯の香り卵スープ

    ふんわり卵はみんな大好き。

    主材料:酒 ネギ だし汁 卵 エノキ 焼きのり

    • 15分
    • 50 Kcal
    • 2008/04
    • 献立
  • ゼンマイごはん

    ゼンマイごはん

    主材料:お米 だし汁 水煮ゼンマイ エノキ チリメンジャコ ミツバ 酒

    • 1時間
    • 345 Kcal
    • 2004/04
    • 献立
  • トムヤム・クン

    トムヤム・クン

    エスニックダレと市販のトムヤムペーストを使えば本場の味を家庭で手軽に味わえます。

    主材料:レモン汁 有頭エビ 紫玉ネギ ショウガ シメジ トマト レモングラス

    • 30分
    • -
    • 2018/03
    • 連載
  • 豆腐とエビのとろーり中華うま煮

    エビやホタテと豆腐の中華風のご飯がすすむうま煮です。魚介の旨みが煮汁の中にしっかり入り、味に奥行き…

    主材料:酒 水 片栗粉 キクラゲ エビ チンゲンサイ 豆腐 ホタテ

    • 20分
    • 221 Kcal
    • 2014/06
    • 献立
  • かき揚げ

    かき揚げ

    主材料:小麦粉 ミツバ 冷水 むきエビ 卵 トウモロコシ シイタケ ミョウガ

    • 25分
    • 406 Kcal
    • 2005/08
    • 献立
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