ゴマがパリパリで食感がよくて子どもが大喜び〜！下味がしっかりついてるので、何もつけずそのまま食べても美味しかったです。
イイネ！
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- 鶏むね肉のセサミ揚げのレシピ・作り方
下準備
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鶏肉は一口大の薄い削ぎ切りにし、別々に＜下味＞をからめて10分おき、卵を加えて混ぜ合わせ、5分おく。
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チンゲンサイは根元に切り込みを入れて半分に裂き、熱湯でゆでる。粗熱が取れれば食べやすい大きさに切り、かつお節、味しょうゆと混ぜ合わせる。
作り方
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1
鶏もも肉に白ゴマを、むね肉に黒ゴマをつけ、ゴマがとれないように軽く押さえつける。
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170℃揚げ油に入れてサクッと揚げ、油をきる。器に盛り、チンゲンサイ、水洗いしたプチトマトを添える。
しっかり味がついているので、お酒のおつまみや、お弁当にもいいですね。
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