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春キャベツとエビの塩炒め

シンプルな塩味で、春キャベツの甘さを引き立てて。エビとの相性もバッチリ。ご飯が進む味です。

かんたん
調理時間
カロリー
117 Kcal
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  ( 2 人分

エビ

8尾

<エビ下処理用>

  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

大さじ1/2~1

<合わせ調味料>

  

鶏ガラスープの素

小さじ1/2
  

小さじ1/4
  

砂糖

少々
  

コショウ

少々
  

大さじ2

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1/2
  

小さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル:
中華 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2017/03/28
更新日:
2017/03/17

作り方

  1. 1

    春キャベツは芯を取り除き、ザク切りにする。エビは水で洗って殻をむき、背ワタを取り除き、<エビの下処理用>の塩コショウを振って片栗粉をまぶしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、エビを炒める。色が変わったら春キャベツを加え、<合わせ調味料>の材料を回し入れて炒め合わせる。

  3. 3

    <水溶き片栗>を混ぜてから加え、トロミがついたら器に盛る。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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