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たくあんの炒め物

献立
調理時間
カロリー
97 Kcal
材料  ( 4 人分

<調味料>

  

みりん

小さじ2
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

小さじ2
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分
  

ゴマ油

大さじ1
  

刻みネギ

大さじ2
  

白ゴマ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ:
炒め物
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2006/08/07
更新日:
2013/07/16

下準備

  • たくあんは塊の場合は5mm厚さの輪切りにし、更に5mm幅の細切りにする。

  • 木綿豆腐は水切りして8つ位に手で割り、耐熱容器に入れる。ラップを掛けずに電子レンジで3分加熱し、ザルに上げて水気を切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を熱して豆腐に焼き色がつくまで炒め、たくあんを炒め合わせる。

  2. 2

    <調味料>を加えて汁気がなくなったら、器に盛って刻みネギと白ゴマを振り掛ける。

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