愛あるセレクトをしたいママのみかた

くずし豆腐のとろみ汁
献立
調理時間
カロリー
76 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

豆腐

1/2丁

<調味料>

  

酒

大3
  

みりん

大1
  

塩

小1
  

しょうゆ

大1

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大1.5
  

水

大3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
豆腐料理
ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/01/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いしておく。

  • 大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • ＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、大根、ニンジンを加え、中火にかける。

  2. くずし豆腐のとろみ汁の作り方5
    2

    大根が透き通れば、＜調味料＞を加え、煮立てば＜水溶き片栗＞を混ぜながら加え、トロミをつける。

  3. くずし豆腐のとろみ汁の作り方6
    3

    豆腐を手で崩しながら加え、再び煮立つ直前に刻みネギ、ショウガ汁を加えてひと混ぜする。

ブログに投稿
デリごはん

「くずし豆腐のとろみ汁」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2020 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ