脂の乗った甘辛いブリとご飯がすごく合う！ご飯が進む味で魚も美味しく食べられますね☆炒りごまを足しても美味しかったです。
イイネ！
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- ブリの混ぜご飯のレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
作り方
-
1ブリはザルにのせ、熱湯をまわしかける。
-
2フライパンにショウガ、<調味料>の材料を入れて火にかける。
-
3煮たったらブリを入れ、フライパンに蓋をして弱火で火を通す。
-
4ブリの皮を取り除き、火を強めて煮詰めながら身を崩す。
-
5ご飯と(4)を混ぜて器に盛り、刻みネギを散らす。
photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo
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