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酒を使ったレシピ

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  • 骨付き鶏肉の味唐揚げ

    骨付き鶏肉の味唐揚げ

    主材料:酒 小麦粉 ショウガ ニンニク トマト 水 白ゴマ 鶏手羽先 鶏手羽元 春キャベツ

    • 45分
    • -
    • 2004/04
    • 献立
  • 白才菜の煮浸し

    白才菜の煮浸し

    主材料:白才菜 ちくわ だし汁 酒

    • 15分
    • 66 Kcal
    • 2004/10
    • 献立
  • インゲンのくったり煮

    インゲンのくったり煮

    サヤインゲンとニンジンの彩りが鮮やかな一品。

    主材料:サヤインゲン ニンジン しらたき(糸コンニャク) だし汁 酒

    • 15分
    • 70 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
  • おいしい松茸ご飯

    おいしい松茸ご飯

    松茸の香りが漂う、ほっとするやさしい味。食感を残すために繊維にそって切りましょう。

    主材料:松茸 お米 もち米 ニンジン 油揚げ 昆布 水 酒

    • 50分
    • 547 Kcal
    • 2013/09
    • 献立
  • 手羽と大豆の煮物

    手羽と大豆の煮物

    主材料:酒 だし汁 ニンジン ショウガ 水煮大豆 昆布 鶏手羽先

    • 35分
    • 297 Kcal
    • 2005/02
    • 献立
  • ゴマ風味のポテトサラダ

    ゴマ風味のポテトサラダ

    練り白ゴマやすり白ゴマを加えた和テイストのポテトサラダ!

    主材料:ジャガイモ ソーセージ 酒 ベビーリーフ かつお節 すり白ゴマ ゴボウ レンコン

    • 20分
    • 280 Kcal
    • 2014/12
    • 献立
  • ほうれん草のゴマ和え

    ほうれん草のゴマ和え

    主材料:ホウレン草 すり白ゴマ 酒

    • 10分
    • 55 Kcal
    • 2001/09
    • 献立
  • コンニャクの炒り煮

    コンニャクの炒り煮

    主材料:板コンニャク 酒 白ゴマ

    • 7分
    • 64 Kcal
    • 2012/01
    • お弁当
  • カツオのたたき・梅肉ソース

    カツオのたたき・梅肉ソース

    主材料:カツオ 大葉 レタス 細ネギ 酒 玉ネギ 貝われ菜 梅干し だし汁 片栗粉

    • 30分
    • 141 Kcal
    • 2002/09
    • 献立
  • タケノコご飯

    タケノコご飯

    主材料:酒 水煮タケノコ だし汁 木の芽 油揚げ お米

    • 1時間
    • 506 Kcal
    • 2003/04
    • 献立
  • ゆで豚とジャガイモの中華炒め

    ゆで豚とジャガイモの中華炒め

    黒コショウをたっぷりかけるのがポイント。

    主材料:酒 ジャガイモ ゆで豚

    • 10分
    • -
    • 2012/12
    • 特集
  • エノキのかきたま汁

    エノキのかきたま汁

    片栗粉でトロミをつけた、かきたま汁。ふわふわとした食感の卵がおいしい!

    主材料:エノキ 玉ネギ ネギ 卵 だし汁 酒 片栗粉

    • 10分
    • 142 Kcal
    • 2012/01
    • 献立
  • プルコギ

    プルコギ

    主材料:ニンニク 玉ネギ 牛肉 酒 白ゴマ ニンジン シイタケ

    • 10分
    • 526 Kcal
    • 2013/10
    • お弁当
  • 大根の梅肉和え

    大根の梅肉和え

    貝われ菜を加えてあっさりと頂ける梅肉和え。和えダレはかつお節の風味が効いてます!

    主材料:大根 貝われ菜 梅干し 酒 かつお節

    • 15分
    • 52 Kcal
    • 2013/10
    • 献立
  • 塩親子丼

    塩親子丼

    ジューシーな鶏肉と、トロトロ卵の最高なハーモニー! ユズコショウの香りがアクセントです。

    主材料:ご飯 酒 鶏もも肉 青ネギ ミツバ 溶き卵 水

    • 15分
    • 742 Kcal
    • 2018/10
    • 簡単
  • カキのお吸い物

    カキのお吸い物

    「海のミルク」と呼ばれるほど栄養満点なカキ入り!

    主材料:酒 だし汁 ネギ 豆腐 片栗粉 カキ

    • 15分
    • 84 Kcal
    • 2007/11
    • 献立
  • 牛肉とエリンギの炒め物

    牛肉とエリンギの炒め物

    甘辛く、ご飯のお供にピッタリです! サヤインゲンで彩りをプラス。

    主材料:酒 ニンジン 白ゴマ 牛肉 エリンギ サヤインゲン

    • 15分
    • 173 Kcal
    • 2013/05
    • 献立
  • タケノコと高野豆腐の炊き合わせ

    だしの美味しさが味の決め手。

    主材料:水煮タケノコ 高野豆腐 ワカメ だし汁 酒

    • 30分
    • 206 Kcal
    • 2018/04
    • 献立
  • レンジナスのゴマみそがけ

    レンジナスのゴマみそがけ

    ナスもゴマみそも電子レンジで簡単調理!

    主材料:ナス 酒 すり白ゴマ 白ゴマ

    • 15分
    • 87 Kcal
    • 2019/04
    • 献立
  • 豚のチーズチゲ鍋

    豚のチーズチゲ鍋

    ピリ辛チゲ鍋にチーズを加えました。まろやかで後引くおいしさです。

    主材料:酒 水 絹ごし豆腐 玉ネギ エノキ ニンニク シメジ ニラ 白菜キムチ 豚肉 ジャガイモ

    • 30分
    • -
    • 2013/01
    • 特集
  • 卵とツナのふんわり焼き

    卵とツナのふんわり焼き

    木綿豆腐をちぎって入れるのがおいしさの秘訣!

    主材料:卵 ツナ 木綿豆腐 細ネギ 酒

    • 30分
    • 320 Kcal
    • 2009/06
    • 献立
  • 焼きうどん 野菜たっぷり!甘辛がやみつきに お昼にもぴったり

    野菜たっぷりの焼きうどん。豆板醤の後からくる辛さが病み付きになります。

    主材料:うどん 酒 だし汁 ニンジン 玉ネギ ショウガ 豚バラ肉 白ゴマ ピーマン

    • 30分
    • 454 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
  • モヤシと大和芋の牛肉巻き黒酢あん

    モヤシと大和芋の食感をぜひ味わって下さい!ご飯に合うおかずです。

    主材料:豆モヤシ 大和芋 ショウガ 牛肉 片栗粉 酒

    • 25分
    • -
    • 2010/08
    • 特集
  • モヤシとニンジンのサッと煮

    モヤシとニンジンのサッと煮

    ちくわの旨味がモヤシ、ニンジンによくしみ込んで美味。

    主材料:モヤシ ニンジン ニラ ちくわ だし汁 酒

    • 15分
    • 150 Kcal
    • 2013/07
    • 献立
  • 鯛めし風炊き込みご飯

    鯛めし風炊き込みご飯

    切り身の鯛を使ってお手軽に鯛めしを作ります。漬けダレの効果でしっとりと美味しく仕上がります。

    主材料:酒 お米 だし汁 ショウガ 青ネギ 鯛

    • 1時間
    • 400 Kcal
    • 2017/01
    • 献立
  • 豆腐のあったかタラコあん

    豆腐のあったかタラコあん

    タラコのプチプチッとした食感がおいしい一品。

    主材料:酒 だし汁 水 片栗粉 木綿豆腐 ミツバ タラコ

    • 15分
    • 133 Kcal
    • 2015/05
    • 献立
  • 豚のカレーショウガ焼き

    豚のカレーショウガ焼き

    普段のショウガ焼きにカレー粉をプラス。スパイシーな香りで食欲がそそられる一品です。

    主材料:酒 ショウガ 豚肉 プチトマト 玉ネギ 小麦粉 ニンニク ポテトサラダ

    • 15分
    • -
    • 2014/11
    • 特集
  • トマトとクルミの炒め物

    トマトとクルミの炒め物

    炒めたトマトは酸味と甘みが増してとても美味しくなります。今回はイカとクルミを炒め合わせて、うま味と…

    主材料:酒 ニンニク 片栗粉 玉ネギ ブロッコリー イカ 白ワイン トマト 大葉 クルミ

    • 20分
    • -
    • 2004/01
    • 簡単
  • キノコの麩入りおろし和え

    キノコの麩入りおろし和え

    麩をそのまま入れるのがポイント。

    主材料:エリンギ エノキ シメジ 酒 大根おろし 麩 スダチ

    • 15分
    • 44 Kcal
    • 2008/10
    • 献立
  • 春の天ぷら

    春の天ぷら

    フキノトウ、タラの芽、菜の花を天ぷらに。程よい苦みが身体を目覚めさせてくれます。

    主材料:小麦粉 冷水 卵 ショウガ 大根おろし だし汁 酒 水煮タケノコ タラの芽 フキノトウ 菜の花

    • 30分
    • 386 Kcal
    • 2012/03
    • 献立
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