- E・レシピ >
- 特集 >
- ヘルシー麺レシピ >
- コンニャクジャージャー麺のレシピ・作り方
下準備
-
コンニャクは熱湯でサッとゆで、臭みを抜く。
-
ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。
-
水煮タケノコは粗いみじん切りにする。
-
キュウリは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。
-
＜甜麺醤スープ＞、＜水溶き片栗＞の材料はそれぞれ混ぜ合わせておく。
作り方
-
1
フライパンにゴマ油、白ネギ、ショウガを入れて中火にかけ、香りがたってきたらコンニャクを加える。油が回ったらニンジン、水煮タケノコを炒め合わせる。
-
2
全体に炒められたら、混ぜ合わせた＜甜麺醤スープ＞を加える。強火にして煮たったら火を弱め、2～3分煮て＜水溶き片栗＞を回し入れる。トロミがついたら火を止める。
-
3
たっぷりの熱湯で中華麺をゆで、途中で太モヤシを一緒にゆでる。ザルに上げてしっかりゆで汁をきって器に盛り、(2)をかけてキュウリを盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
・中華麺がくっつくようであれば、分量外のゴマ油を適量からめて下さい。
|
現在のファン数365
このレシピを含む人気レシピまとめ
レシピ＋調理＋スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子
-
黒ごま坦々納豆鍋
-
トマトとツナの焦がしねぎだれサラダ麺
-
ジャージャー麺
-
豚バラつけ麺
-
エビとニラの焼きそば
-
フライパン1つで出来る！ あんかけ焼きそば
-
エビとチンゲンサイのカレー風味焼きそば
-
さわやかレモンの冷やしラーメン
-
かけダレが美味しい冷やし中華麺
-
目玉焼きのせ焼きそば
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
“マリーアントワネット”の「プリンセスアフタヌーンティー」大阪で、シャーベットカラーのケーキなど
「プリンセスアフタヌーンティー～マリーアントワネットのサマーティータイム～…
おひとりさまも◎働く女子がリピートする丸の内・大手町の東京麺ランチ3選
ランチに迷ったら、麺という選択はいかがですか？今回は、麺好きの働く女子がリ…
【全国の御朱印リスト】御朱印帳デビューはどれにする？基礎知識&楽しみ方のキホン
御朱印ブームを受け、近年はおしゃれな御朱印帳が続々と出ている。でも、始めて…
ピックアップ最新のおいしい！-
ナス餃子 がおいしい！
ゲストさん 23:27
-
ゴマ油香る高菜チャーハン がおいしい！
ゲストさん 23:04
-
酢豚 がおいしい！
ゲストさん 22:47
-
菜の花の卵白あんかけ がおいしい！
ゲストさん 22:37
-
ジャガのタラコクリーム がおいしい！
ゲストさん 22:34
-
ウナギの卵とじ丼 がおいしい！
ゲストさん 22:34
-
ホウレン草の白和え がおいしい！
ゲストさん 22:33
-
キノコと揚げジャガイモのホットサラダ がおいしい！
ゲストさん 22:29
-
ゴーヤとツナのサラダ がおいしい！
ゲストさん 21:52
-
レタスの塩スープ がおいしい！
BUNさん 21:31
-
ロコモコ がおいしい！
ゲストさん 21:30
-
キノコ麻婆 がおいしい！
ゲストさん 21:15
-
ピリ辛豆乳素麺 がおいしい！
ゲストさん 21:15
-
スタミナプルコギ がおいしい！
あっこさん 21:12
-
一番ていねいな梅干しの漬け方 がおいしい！
ゲストさん 21:07
今日のおすすめアプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
